أظهرت الفئران البدينة التي عولجت بمكملات البطيخ انخفاض مستويات السكر في الدم ، وانخفاض مستويات تركيز الأنسولين ، وانخفاض الالتهاب.

يعاني أكثر من نصف الأمريكيين من زيادة الوزن ، مما يؤدي إلى آثار صحية سلبية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني. على الرغم من أنه يوصى بإجراء تغييرات في نمط الحياة ، مثل ممارسة الرياضة وتناول وجبات صحية ، إلا أن العديد من الأمريكيين يجدون صعوبة في تجنب اتباع نظام غذائي عالي الدهون.

بطيخ

في دراسة نشرت في مجلة التغذية ، قام الباحثون بتقييم بديل محتمل لتغييرات نمط الحياة التي من شأنها أن تخفف من مخاطر التمثيل الغذائي المرتبطة بالسمنة: مكملات البطيخ.

تشتهر منتجات البطيخ الثانوية – مثل الجلد والقشر واللحم – بعلاج مرض السكري وخفض ضغط الدم. كان الباحثون مهتمين بمعرفة ما إذا كان يمكن استخدام شكل مسحوق من منتجات البطيخ الثانوية لتحسين التمثيل الغذائي للأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة.

لتقييم استخدام مكملات البطيخ ، قام الباحثون بإطعام الفئران خمس وجبات منفصلة: نظام غذائي قليل الدسم ، ونظام غذائي عالي الدهون ، ونظام غذائي عالي الدهون مع مكملات جلد البطيخ ، ونظام غذائي عالي الدهون

Loading...
مع مكملات قشر البطيخ ، و اتباع نظام غذائي عالي الدهون مع مكملات لحم البطيخ. تم تغذية الفئران بهذه النظم الغذائية على مدى عشرة أسابيع ، مع ملاحظة أوزانها ومستويات الجلوكوز في بداية ونهاية التجربة.

في نهاية التجربة ، وجد الباحثون أن مجموعة الفئران التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون كان لها وزن مماثل لمجموعة مكملات البطيخ عالية الدهون. هذا يشير إلى أن مكملات البطيخ لها تأثير كبير على وزن الجسم.

ومع ذلك ، كانت مستويات الجلوكوز في الدم أقل بشكل ملحوظ في مجموعات مكملات البطيخ منها في المجموعة الضابطة عالية الدهون ، مع مستويات السكر في الدم تقريبًا نفس مستوياتها في المجموعة منخفضة الدهون. وجد الباحثون ظاهرة مماثلة مع الأنسولين: كانت مستويات الأنسولين أقل في مجموعات مكملات البطيخ منها في المجموعات عالية الدهون. يرتبط هذا على الأرجح بانخفاض مستويات السكر في الدم ، حيث أن الأنسولين هو هرمون يساعد الجسم على تخزين الجلوكوز. عندما تكون هناك مشكلة في توصيل الأنسولين في الجسم ، فإن الفرد غير قادر على تنظيم الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

كما أشار الباحثون إلى أن الفئران التي عولجت بمكملات البطيخ قللت من الالتهاب مقارنة بمجموعة التحكم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. كان لدى مجموعة التحكم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون زيادة في المركبات التي تزيد الالتهاب ، مما يشير إلى أن الالتهاب المزمن يمكن أن يكون نتيجة لنظام غذائي عالي الدهون. ومن المثير للاهتمام ، أن مجموعة لحم البطيخ كانت تحتوي على أقل عدد من مركبات الالتهاب ، والأرقام تقريبًا مماثلة لتلك الموجودة في مجموعة النظام الغذائي منخفض الدهون. لاحظ الباحثون أن هذه هي المرة الأولى التي يُظهر فيها استهلاك البطيخ انخفاضًا في الالتهاب.

على الرغم من أن هذه النتائج تم الإبلاغ عنها فقط في نماذج الفئران ، إذا كان من الممكن إظهار الشيء نفسه في التجارب السريرية البشرية ، فقد تكون مكملات البطيخ وسيلة لمكافحة الآثار الصحية السلبية المرتبطة بالسمنة.