الخل فعال جدا فى علاج الحساسية ، وموازنة القلويات ، ومكافحة الميكروبات ، وعلاج ارتفاع ضغط الدم ، ومكافحة السرطان ، ومكافحة البكتيريا عن طريق الفم ، وتعزيز نمو الشعر ، والحفاظ على مرونة الجلد ، وخفض نسبة السكر في الدم ، ويساعد على حرق الدهون ، ويساعد على تقليل مستوى الكوليسترول ، وتخفيف ارتداد الحمض ، و يحسن صحة الأمعاء.

الخل هو واحد من أكثر المنتجات المفيدة التي يمكن ان تعالج المشاكل الصحية المختلفة. هذا ممكن لأن الخل مليء بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. عندما تدمجه في حياتك اليومية ، تبدأ المكونات في علاج الاضطرابات المختلفة دون الإضرار بصحتك. لذلك ، شجع أخصائيو التغذية الناس على الاستفادة منه بانتظام.

ما هو الخل؟

تم استخدام الخل من قبل المصريين القدماء والإغريق والرومان. كان بمثابة استخدام فى اضافة النكهة والعلاج والطب على حد سواء. إنتاج الخل يشبه إلى حد كبير إنتاج الكرمة عن طريق تخمير الإيثانول وبكتيريا حمض الخليك. علاوة على ذلك ، فإن المنتجين ينتجون الآن الخل من مصادر مختلفة مثل قصب السكر والأرز والشعير وجوز الهند والكيوي والتفاح والزبيب والتمر والعسل والبيرة والنخيل.

القيمة الغذائية للخل

تحتوى كل 100 جرام من الخل على العناصر الغذائية التالية
حمض الخليك 5 جرام
الكالسيوم 7 ملغ
الكربوهيدرات 1G

Loading...
/> الطاقة 21 سعر حراري
الحديد 0.2 ملغ
المغنيسيوم 5 ملغ
الفوسفور 8 ملغ
البوتاسيوم 73 ملغ
الصوديوم 5 ملغ
السكر 0.4 جرام

خل

الفوائد الصحية للخل

1. الخل يعالج الحساسية
يقال انه ليكون الخل فعال فى علاج انواع الحساسية المختلفة. يمكنك دمجه في وجبات الطعام للحصول على الخصائص التي تعمل في هذا الصدد. كشفت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للخل الأبيض قد أثر فى حالات الأشخاص الذين يعانون مع الحساسية الغذائية المفرطة للحيلولة دون حدوث الحساسية المفاجئة أيضًا. ومع ذلك ، يجب عليك استشارة الطبيب الخاص بك قبل اختيار العلاج المنزلي.

2. الخل للحصول على توازن قلوى بالجسم
يتم زيادة القلوية بالجسم عن طريق الأيض بشكل طبيعي ، ولكن تحتاج إلى الحفاظ على مستويات كافية لتجنب أي أمراض صحية. يقترح أخصائيو التغذية أنه يمكنك اختيار خيار طبيعي في هذا السياق ، مثل دمج الخل في روتينك اليومي.
عندما تستهلكه يوميًا ، ستبدأ المكونات الموجودة في الخل في تخفيف مستويات عالية من القلوية في مجرى الدم. وكشف أخصائيو التغذية أيضًا أنه يجب أن لا يتم استهلاك اكثر من ملعقتين خل فى اليوم.

3. الخل مضاد للميكروبات
سوف تفاجأ عندما تعلم أن الخل الأبيض هو ذو خواص قوية مضادة للميكروبات. من الواضح أن دمجها في روتينك اليومي يمكن أن يتحكم بشكل فعال في تطور الميكروبات. يمكنك منع جسمك من التأثيرات الميكروبية الضارة فقط عن طريق استهلاك الخل بكمية قليلة.

4. الخل يعالج ارتفاع ضغط الدم
غني بحمض الخليك ، ويقال إن أي شكل من أشكال الخل فعال في مكافحة الأعراض المرتبطة بارتفاع ضغط الدم. هذه الظروف لديها القدرة على المساهمة في مختلف الأمراض الصحية. وبالتالي ، يجب عليك اختيار حل سريع. سيكون من الأفضل إذا استشرت الطبيب قبل تناول الخل في هذا الصدد.

5. الخل والسرطان
أثبتت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخل فعالة عندما يتعلق الأمر بتفكيك الخلايا السرطانية. يمكنك اختيار خل الأرز لدرء المخاطر المرتبطة بسرطانات الرئة والثدي والمثانة والبروستاتا والقولون. ومع ذلك ، فإن الدراسات حول علاج السرطان بالخل هي في مستوياتها الأولية ، وهناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لإثبات الادعاء.

6. الخل يحارب البكتيريا الضارة فى اللثة والاسنان والفم
ليس الجميع مهتمين تمامًا بصحة الفم. هذا هو السبب في أن مشاكل مثل نزيف اللثة وتسوس الأسنان أصبحت شائعة. بسبب المحتوى العالي من الخصائص المضادة للميكروبات ، يمكن للخل التحكم في انتشار بكتيريا الفم في فمك مما يمنع الأضرار التي قد تسببها. ومع ذلك ، يجب ألا تعتمد فقط على العلاج الذاتي ولكن يجب عليك استشارة طبيب الأسنان .

7. الخل يعمل على نمو الشعر
تساهم عوامل داخلية أو خارجية مختلفة في الصلع الذي يمكنك علاجه بمصادر طبيعية مثل خل التفاح. يمكنك وضع ملعقة صغيرة من خل التفاح مع زيت شعر على المنطقه المصابة مرتين في الأسبوع. لن يؤدي ذلك فقط إلى تعزيز نمو الشعر ، ولكنك ستكون أقل عرضةً لقشرة الرأس وحكة فروة الرأس.

8. الخل يحافظ على مرونة الجلد
مرونة الجلد يمكن أن تؤخر الشيخوخة المبكرة. يمكنك تعزيز مرونة الجلد عن طريق استهلاك وتطبيق الخيارات الطبيعية على حد سواء. يقترح خبراء التجميل أن خل التفاح يحتوي على مكونات يمكن أن توفر لبشرتك الكثير والكصير. كل ما تحتاجه هو كمية متساوية من خل التفاح والماء ، وتخلط المكونات جيدًا وتدليك وجهك برفق به.

سوف يساعد الخليط في الحفاظ على درجات لون بشرتك. كما أنه سوف يعزز إعادة توازن مستويات الحموضة. يمتاز خل تفاح التفاح بخصائص متجددة ، والاستعمال المنتظم له يمكن أن يبعد عن بشرتك السموم والملوثات والخلايا الميتة.

9. الخل يخفض السكر في الدم
يقال أن الخل مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنه يساعد على تعزيز نشاط الأنسولين ومنع المزيد من المشاكل الصحية التي قد يسببها مرض السكري. علاوة على ذلك ، عندما تستهلك الخبز الأبيض والأطعمة المصنعة الأخرى ، فإنه يساهم في زيادة مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. يقترح أخصائيو التغذية أن تناول الخل يمكن أن يقلل بشكل فعال تلك المستويات العالية من السكر. ومع ذلك ، لا تنس طلب المساعدة او الاستشارة من طبيبك لتجنب المزيد من الأضرار الصحية.

10. الخل يحرق الدهون
مثل الكوليسترول والسكر ، يبدأ جسمك في تخزين الدهون أيضًا إذا لم تختر أسلوب حياة صحي. نسبة عالية من الدهون يسهم في السمنة التي تجلب الأمراض المختلفة. يمكنك دمج خل التفاح في نظامك الغذائي اليومي لحرق الدهون. كما أنه يعمل على زيادة معدل الأيض لديك وهو أمر ضروري أيضًا عندما يتعلق الأمر بالتخلص من الوزن الزائد.

11. الخل يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
خلصت الدراسات إلى أن تراكم الكوليسترول يسهم في تصلب وتقلص الشرايين التي تؤثر على تدفق الدم. الحالة ينتج عنها مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية. يمكنك تخفيف تراكم الكوليسترول عبر خل التفاح. ومع ذلك ، الامتناع عن تناول جرعة زائدة واستهلكها في كمية صغيرة فقط بعد التشاور مع طبيب القلب.

12. الخل وارتجاع المريء
يمكن للمركبات الموجودة في الخل الأبيض وخل الارز علاج الأمراض الصحية المعقدة مثل الارتجاع المعدي المريئي. في هذه الحالة ، تتدفق الأحماض الموجودة في المعدة إلى الخلف وتصل إلى المريء ، مما يؤدي إلى التجشؤ والغثيان وحرقة الفؤاد. يُقترح أيضًا استشارة طبيب هذا السياق لتجنب حدوث مزيد من التفاعل الحمضي.

13. الخل يحسن صحة الأمعاء
الخل يمكن أن يحسن حالة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة. قد يصبح أيضًا مصدرًا طبيعيًا وآمنًا لتدمير البكتيريا السيئة التي تمنعك من الهضم وتجعلك تعانى من عسر الهضم. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للخل على تعزيز مناعتك عن طريق الهضم السليم وامتصاص العناصر الغذائية. يقترح أخصائيو التغذية استهلاك خل التفاح العضوي الخام فقط للحفاظ على صحة الأمعاء.

الفوائد الصحية المذكورة أعلاه من الخل دليل على أنه يمكن أن تفعل أكثر بكثير من مجرد إضافة نكهة إلى وجبات الطعام الخاصة بك. لذلك ، قم بإدراجه في روتينك الغذائى اليومى ولاحظ الفرق.