الفواكه والخضروات والأسماك يمكن أن تقلل كثيرا من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

أظهرت الأبحاث أن ما تتناوله يمكن أن يلعب دوراً كبيراً في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. أظهرت دراسة حديثة أيضًا أن اتباع نظام غذائي معظمه من الفواكه والخضروات وكمية معتدلة من الأسماك يبدو أنه يوفر أقصى درجات الحماية من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

ووجدت الدراسة أن حمية نباتية نباتية – تهيمن عليها الفواكه والخضروات وتشمل كمية معتدلة من الأسماك – ترتبط بنسبة مخفضة بنسبة 45 في المائة لسرطانات القولون والمستقيم مقارنة بالأشخاص الذين تشمل وجباتهم الغذائية اللحوم.

قام الباحثون في جامعة لوما ليندا بتحليل الوجبات الغذائية لما يقرب من 78000 شخص ، ثم قارنوا بين الوجبات ومعدلات الإصابة بالسرطان لتقدير عدد الأشخاص الذين قد يصابون بسرطان القولون والمستقيم.



نظام البيزكو الغذائى

ووجد الباحثون أن مخاطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم تقل بنسبة 16 في المئة عن الاصابة بسرطان القولون. لا يأكل النباتيون أي أطعمة مستمدة من الحيوانات ، بما في ذلك منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والبيض.

ووجد الباحثون أيضا أن النباتيين كانوا أقل عرضة بنسبة 22 في المئة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم مقارنة مع الذين يتناولون اللحوم. بشكل عام ، يتجنب النباتيون تناول اللحوم ، لكنهم يتناولون منتجات الألبان أو بعض منتجات الألبان مثل البيض.

ولكن ، وجد الباحثون ، يبدو أن النظام الغذائي النباتي المسمى البيزو يوفر أكبر قدر من الحماية ضد سرطان القولون والمستقيم.

أهمية الألياف
وقد ربطت الدراسات بين اللحوم الحمراء ، وخاصة اللحوم المصنعة ، بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ينطبق هذا بشكل خاص على اللحوم المصنعة ، والتي يتم حفظها عن طريق التدخين أو المعالجة أو التمليح أو إضافة مواد حافظة كيميائية. تشمل الأمثلة على اللحوم المصنعة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق الهوت دوج.

في الوقت نفسه ، تم ربط الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.

يقول الدكتور ستيل: ‘ستكون جميع مصادر الألياف مفيدة ، وتعد الفواكه والخضروات مصدرًا للالياف ولذيذ

للالياف فوائد متعددة في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك المساعدة في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول اما بالنسبة للجهاز الهضمى فان الالياف تساعد فى اخراج المخلفات والسموم بشكل سريع من الجهاز الهضمى.

نظام البيزكو الغذائى

ولاحظت الدراسة أن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، مع التركيز على الأسماك والفواكه والخضروات الطازجة ، كان مثالًا جيدًا على نظام البيزكو النباتي. أظهرت نتائج الدراسة أن اتباع نظام غذائي على الطراز المتوسطي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 43 في المائة ، مقارنة بالنظام الغذائي غير النباتي.

في الآونة الأخيرة ، أوصت اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية للنظام الغذائي جميع الأميركيين بتناول نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، أو اتباع نظام غذائي يوفر حوالي 30 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون. بالإضافة إلى المأكولات البحرية والفواكه والخضروات ، يركز حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على الحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات وزيت الزيتون.

يقول الدكتور ستيل إن إضافة المأكولات البحرية إلى الوجبات الخاصة بك يمكن أن يجعل من السهل تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية مع الحفاظ على نظام غذائي اغلبه على أساس الخضار والقاكهة.

حمية البحر المتوسط ​​هي حمية صحية حقًا إنه يمنعنا من تطوير الاصابة مثل امراض سرطان القولون والمستقيم وأمراض القلب وغيرها من الأمراض.

error: Content is protected !!