لماذا يطلق عليه همبورجر مع أنه لا يحتوي على لحم الخنزير؟

والجواب المختصر هو أنه تم تصنيعها لأول مرة فى هامبورج ألمانيا مثل الفرانكفورتر بدأ فى فرانكفورت ألمانيا.
وبداية الهمبورجر كانت مع التتار وهم شعب قام بغزو وسط آسيا وشرق أوروبا فى العصور الوسطى وقد أكلوا لحوم البقر المفروم على طريقتهم ومن هنا جاء إسم (steak tartare) وكانوا يقومون بوضع الحم بين سرج الحصان والحصان نفسه عندما يركبونه ليجعلو شريحة اللحم رقيقة وعندما قدموا هذه اللحوم فى ألمانيا كان ممتزجاً بالتوابل المحلية وكانت مقلية أو مشوية واصبح يعرف بإسم شريحة لحم هامبورج ثم قام المهاجرين الألمان بأخذ الفكرة معهم ونقلها إلى الولايات المتحدة وظهرت فى قوائم المطاعم ثم ما لبثت أن أصبحت من الأكلات الشهيرة بالولايات المتحدة.
White Castle هى أقدم سلسلة مطاعم همبرجر فى العالم والتى تأسست عام 1921 فى ويتشيتا, كان

همبرجر
وبعد الحرب العالمية الثانية انتشرت شعبية الهامبورجر فى الولايات المتحدة عندما أصبح البرجر عنصر القائمة الرئيسى فى المطاعم.
والآن تعتبر سلسلة مطاعم ماكدونالدز هي أكبر سلسة لعمل البرجر فى العالم حيث يبلغ عدد مطاعمها 2600 مطعم في 119 بلد وتنتج ملايين الهامبورجر يوميا .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

5 فوائد صحية لتناول براعم الخيزران

حقائق مفاجئة عن أغنى عائلة في الهند أمباني

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

جرعة زائدة من الكافيين: الأعراض والعلاج ومقدارها أيضًا

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة