هل البيض النباتي صحي تماما مثل بيض الدجاج؟

البيض النباتى هو بديل نباتي لبيض الدجاج وهو مصنوع من بروتين الكركم وحبوب مونج لخلق نسيج ونكهة تشبه البيض.
يشبه البيض النباتي من الناحية الغذائية إلى حد كبير بيض الدجاج العادي ، حيث يحتوي كل منها على كمية مماثلة من السعرات الحرارية والبروتين.

هل البيض النباتى صحى ام لا؟ هو نقطة الجدل المستمر في الاوساط الصحية المتخصصة فى التغذية. هل هم حقًا خيار إفطار ذكي مليء بالبروتين؟ أم انه خيار سئ؟
مع رغبة السوق المتزايدة في الأطعمة المستدامة والنباتية ، ظهرت الخيارات النباتية للمنتجات الحيوانية التقليدية في رفوف السوبر ماركت وقوائم المطاعم ، مثل Impossible Burger في Burger King. تحذو حذو منتجات البيض النباتية الآن.

ليس مطاعم برجر كينج فقط الذى قام باضافة خيار البيض النباتى الى قوائمة فى بعض البلدان بالعالم ولكن القائمة تطول وهناك سلاسل مطاعم اخرى مثل Bareburger و Gregory’s Coffee و Silver Diner و Veggie Grill و Next Level Burger و Veggie Grill و La Boulangerie

بيض نباتى

ما هو البيض النباتي ، وهل هو صحى مثل البيض الحقيقي؟

يتم صنع البيض النباتى ليشبه البيض الحقيقي ، وذلك باستخدام بروتين الكركم وحبوب مونج لخلق نسيج ونكهة تشبه البيض, كل من يجرب البيض النباتى يفاجأ بتشابهه مع بيض الدجاج في قوامه ورائحته وطعمه.
ولكن هذا هو السؤال الحقيقي: هل البيض النباتى صحى تماما؟ وفقًا لخبيرة التغذية في مدينة نيويورك ، ناتالي ريزو فالاجابة هى نعم
إن بيضا الدجاج والبيض النباتى متشابهان إلى حد ما’. ‘على سبيل المثال
تحتوي بيضة الدجاجة على 70 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون.
يحتوي بيض الدجاج على 6 غرامات من البروتين ، بينما يحتوي النباتى على 5 غرامات من البروتين ، وهذا مشابه أيضًا.

الجانب السلبي الغذائي الوحيد فى البيض النباتى هو أن بيض الدجاج به العديد من المواد مغذية مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 والكولين ومضادات الأكسدة مثل لوتين وزياكسانثين ،على الرغم من أنك قد تركز على البروتين ، إلا أن هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والإدراك والطاقة وصحة العين.

إذا كنت تتبع بالفعل نظامًا غذائيًا نباتيًا – أو ببساطة فضوليًا وتريد تجربته – فلا ضرر في إضافة هذه البيضات النباتية إلى طبقك. ولكن إذا كنت تأكل بيضًا عاديًا وتبحث عن تعزيز غذائي إضافي فربما لن يكون البيض النباتي هو الخيار الامثل لك.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

خمسة عشر فائدة صحية لعصير الرمان

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة

حقائق تاريخية عن البسطرمة وطرق صناعتها

هل هناك ارتباط بين فقدان الحمل وخطر الإصابة بالسرطان؟