تناول الفاكهة والخضار يقلل الإصابة بمرض السكري النوع 2

توصلت دراسة بحثية كبيرة إلى وجود صلة بين تناول المزيد من الفاكهة والخضروات وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

يعتبر مرض السكري من أكبر حالات الطوارئ الصحية العالمية في القرن الحادي والعشرين. تظهر الأبحاث الحديثة أن واحدًا من كل ثلاثة كنديين يعاني من مرض السكري أو ما قبله ، ومرض السكري من النوع الثاني هو أحد أسرع الأمراض نموًا في كندا. ومع ذلك ، يمكن الوقاية من مرض السكري من النوع 2 أو تأخيره من خلال تغييرات نمط الحياة الصحية.

يُقترح تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات للعب دور مهم في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ، ومع ذلك ، هناك القليل من الأدلة القاطعة لدعم هذا الادعاء. تعتمد الدراسات السابقة على استبيانات الترددات الغذائية التي تحتوي على مجال كبير للخطأ أو التحيز. مع وضع هذا في الاعتبار ، شرع الباحثون في التحقيق في الصلة بين تناول الفاكهة والخضروات ومرض السكري من النوع 2 في ثمانية بلدان أوروبية.

فاكهة وخضروات

نشر في المجلة الطبية البريطانية ، ان قام الباحثون بقياس فيتامين سي والكاروتينات في دم أكثر من 23000 شخص في ثماني دول أوروبية على مدى 16 عامًا. تم جمع بيانات الدراسة من أكثر من 9000 مريض يعانون من مرض السكري من النوع 2 وأكثر من 13000 مريض من مجموعة التحقيق الأوروبي المحتمل في السرطان والتغذية (EPIC). يعتبر فيتامين ج والكاروتينات من المؤشرات الحيوية الموثوقة لاستهلاك الفاكهة والخضروات. من خلال قياس هذه المؤشرات الحيوية في بلازما الدم ، يكون أكثر دقة من الاعتماد على استبيانات تردد الغذاء المبلغ عنها ذاتيًا.

تظهر النتائج وجود علاقة عكسية بين الأشخاص الذين تناولوا معظم الفاكهة والخضروات وحالات السكري من النوع 2. بمعنى أنه كلما زاد تناول الفاكهة والخضروات ، انخفض معدل الإصابة بمرض السكري. المرضى الذين تناولوا أقل كمية من الفاكهة والخضروات كانت لديهم أعلى معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومن المثير للاهتمام أن الدراسة أظهرت أنه حتى كمية متواضعة من الفاكهة والخضروات الإضافية (حصة واحدة إضافية في اليوم) قللت من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪ تقريبًا.

على مدى العقد الماضي ، انخفض حجم استهلاك الفاكهة والخضروات ، حيث تناول أقل من 30٪ من الناس في كندا خمس حصص يوميًا. تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية تناول الفاكهة والخضروات حيث توضح أنه حتى إضافة حصة واحدة إضافية إلى طبقك يكفي لرؤية نتائج إيجابية. إنه يحدد رابطًا نهائيًا بين تناول المزيد من الفواكه والخضروات وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 50٪.

يمثل الانتشار المرتفع لمرض السكري من النوع 2 في كندا 90-95٪ من تشخيص مرض السكري ، مع زيادة عدد التشخيصات التي تظهر عند الأطفال. يمكن أن تكون مضاعفات مرض السكري مهددة للحياة وتشمل: السكتة الدماغية والنوبات القلبية والفشل الكلوي والبتر غير الرضحي. تشير هذه الدراسة إلى أنه حتى الزيادة المعتدلة في تناول الفاكهة والخضروات يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2. إنه يرسل رسالة قوية للصحة العامة حول أهمية النظام الغذائي في المعركة ضد مرض السكري من النوع 2.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

خمسة عشر فائدة صحية لعصير الرمان

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة

حقائق تاريخية عن البسطرمة وطرق صناعتها

هل هناك ارتباط بين فقدان الحمل وخطر الإصابة بالسرطان؟