الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

حددت دراسة حديثة بعض الأطعمة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية النزفية على التوالي.

في عام 2013 ، كانت السكتة الدماغية ثاني أكبر سبب للوفاة وثالث أعلى سبب للإعاقة على مستوى العالم. تؤدي السكتة الدماغية إلى إعاقة تدفق الدم في الدماغ ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالشلل أو الوفاة. هناك نوعان من السكتة الدماغية: الإقفار عندما تعيق الجلطة الدموية الدورة الدموية في الدماغ ونزيف ، عندما ينفجر أحد الأوعية الدموية في الدماغ ، مما يؤدي إلى فقدان الدم. زاد عدد حالات السكتة الدماغية خلال السنوات السبع الماضية واستمر في الارتفاع ، مما يجعل الوقاية ذات أهمية قصوى.

سكته دماغية
لفترة من الوقت ، تم ربط فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية بالنظام الغذائي ، ولكن لم تبحث أي دراسة سابقة في الأطعمة المرتبطة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية النزفية على التوالي. أظهرت نتائج دراسة كبيرة في أوروبا مؤخرًا أن بعض الأطعمة من المرجح أن تسبب نوعًا واحدًا من السكتة الدماغية مقارنة بالآخر. تم نشر الدراسة في مجلة القلب الأوروبية.

جندت الدراسة 418329 رجلاً وامرأة من 1992 إلى 2000. وانتشر المشاركون في تسع دول أوروبية: المملكة المتحدة والسويد وإسبانيا والنرويج وهولندا وإيطاليا واليونان وألمانيا والدنمارك. في وقت التسجيل ، أكمل المشاركون استبيانات حول تاريخهم الطبي ونظامهم الغذائي وعادات نمط حياتهم والحالة الاجتماعية والديموغرافية. تابع الباحثون المشاركين لمدة 12.7 سنة في المتوسط ​​لمعرفة العلاقة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وبحلول نهاية الدراسة ، كانت هناك 1430 حالة سكتة دماغية نزفية و 4281 حالة سكتة دماغية.

درس الاستبيان الغذائي المجموعات الغذائية التالية:
اللحوم ومنتجاتها: اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والدواجن
الأسماك ومنتجاتها: السمك الأبيض والأسماك الدهنية
منتجات الألبان: لبن ، زبادي ، جبن
بيض
الحبوب ومنتجاتها
فواكه وخضراوات
البقوليات
المكسرات والبذور
الألياف الغذائية: الألياف الكلية والحبوب والفواكه والألياف النباتية

الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

وجد الباحثون أن تناول الفواكه والخضروات والألياف الغذائية ومنتجات الألبان يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. ومع ذلك ، تم العثور على أكبر التخفيضات مع الفواكه والخضروات والألياف الغذائية. أدى تناول 200 جرام أكثر من الفاكهة والخضروات يوميًا إلى تقليل الخطر بنسبة 13٪ ، بينما أدى تناول 10 جرام أكثر من الألياف الغذائية يوميًا إلى تقليل الخطر بنسبة 23٪.

الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

على النقيض من ذلك ، فإن تناول 50 جرامًا أكثر من اللحوم الحمراء يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية

مثل السكتة الدماغية ، ارتبطت الفواكه والخضروات والألياف الغذائية ومنتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية.

الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية

والمثير للدهشة أن البيض مرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية. عند استهلاك 20 جرامًا أكثر من البيض يوميًا ، زادت مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية إلى 25٪. كمرجع ، تزن البيضة العادية الكبيرة حوالي 60 جرامًا.

تظهر الدراسة أن هناك ارتباطًا بين النظام الغذائي ونوع السكتة الدماغية ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث. على الرغم من أن الدراسة كبيرة وشاملة بطبيعتها ، إلا أنها جمعت البيانات الغذائية فقط في وقت واحد ، في البداية. لم تأخذ في الاعتبار التغييرات في النظام الغذائي والظروف الصحية الأخرى. علاوة على ذلك ، لم يتحدد مدى دور الكوليسترول وضغط الدم في التسبب في السكتة الدماغية.

ومع ذلك ، تدعم الدراسة الإرشادات الغذائية الأوروبية الحالية: لذلك تذكر أن تتناول المزيد من الفاكهة والخضروات والألياف.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

خمسة عشر فائدة صحية لعصير الرمان

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة

حقائق تاريخية عن البسطرمة وطرق صناعتها

هل هناك ارتباط بين فقدان الحمل وخطر الإصابة بالسرطان؟