تناول الأسماك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

درس الباحثون مؤخرًا ما إذا كان تناول الأسماك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ولماذا قد يكون هذا هو الحال.

أمراض القلب هي السبب الأول لوفاة الرجال والنساء في جميع أنحاء العالم. تشير التقديرات إلى أن 17.9 مليون شخص يموتون كل عام بسبب أمراض القلب. تحدث أمراض القلب عندما تتراكم اللويحات المكونة من الدهون والكوليسترول وغيرها من الفضلات في مجرى الدم. ترتبط اللويحة بجدران الشرايين وتؤدي في النهاية إلى تضييق (أو تصلب) الشريان نفسه يسمى تصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى ارتفاع ضغط الدم أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

سمك
النظام الغذائي والتمارين الرياضية هما من الطرق الرئيسية المستخدمة لمكافحة تصلب الشرايين. يساعد النظام الغذائي الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق زيادة كمية الدهون الجيدة والكوليسترول في مجرى الدم. الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 ويوصى بها كجزء من نظام غذائي صحي للقلب. يمكن أيضًا تناول مكملات أوميغا 3 لتقليل المخاطر.
قام باحثون من جامعة روفيرا آي فيرجيلي (URV) وكلية الطب بجامعة هارفارد بالتحقيق في الآليات التي تقلل من خلالها أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك من خطر الإصابة بأمراض القلب. نُشرت الدراسة في مجلة جمعية القلب الأمريكية.

حللت الدراسة 26.034 امرأة. قدم المشاركون معلومات غذائية في استبيان مكون من 131 بندًا وأعطوا عينات دم. قاس العلماء مستويات الكوليسترول الجيد والسيئ والبروتينات الدهنية والدهون الثلاثية في الدم. تمت مقارنة هذه البيانات بكمية وأنواع أوميغا 3 في النظام الغذائي وما إذا كانت أوميغا 3 من الأسماك أو من المكملات الغذائية.

وجدت الدراسة أن تناول الأسماك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يؤدي تناول المزيد من الأسماك إلى خفض مستويات الدهون الثلاثية وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. عندما جاء مستوى أوميغا 3 من تناول الأسماك ، وليس من تناول المكملات الغذائية ، زادت كمية الكوليسترول السيئ ، لكن الزيادة كانت في حجم جزيئات الكوليسترول السيئة ، وليس إجمالي كمية الكوليسترول الضار. قلل هذا من عدد الدهون الثلاثية الضارة في مجرى الدم ، مما أدى إلى تحسين صحة القلب.

تمت دراسة ثلاثة أحماض أوميغا 3 الدهنية النوعية. كل واحد يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل مختلف. يأمل الباحثون في إجراء دراسات مستقبلية على هذه المكونات لفهم أفضل لفائدتها على صحة القلب.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن