فوائد تناول البروكلي للقلب والاوعية الدموية

يلقي بحث جديد الضوء على فهم كيف يمكن للخضروات الصليبية ، مثل البروكلي ، تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

أمراض القلب والأوعية الدموية هي سبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. تنجم أمراض القلب والأوعية الدموية عن تراكم الخلايا الدهنية والالتهابات والكالسيوم والمواد الأخرى داخل جدران الأوعية الدموية – المعروفة باسم تصلب الشرايين – والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى انسداد الأوعية الدموية. يمكن أن يكون تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية ، المعروف باسم التكلس ، مؤشرا على أمراض القلب والأوعية الدموية والموت. من الطرق المعروفة على نطاق واسع للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية اتباع نظام غذائي صحي ، والذي يتضمن الاستهلاك العالي للخضروات.

بروكلى

أظهرت الدراسات السابقة أن تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والقرنبيط، يرتبط بانخفاض سماكة الأوعية الدموية للشريان السباتي ، وبالتالي انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة. تبحث دراسة حديثة أجراها باحثون في أستراليا والولايات المتحدة ، ونشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، عن الفوائد بين الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي وصحة القلب.

كان المشاركون المختارون من مجموعة من النساء المسنات تم تجنيدهن في الأصل لتجربة عشوائية محكومة لدراسة مكملات الكالسيوم والكسور الناتجة عن هشاشة العظام. تم استبعاد النساء اللواتي يتناولن الأدوية التي تؤثر على التمثيل الغذائي للعظام أو اللواتي لديهن تاريخ طبي للأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية. تم توثيق الأنظمة الغذائية للنساء في استبيان يقيس كمية الطعام المعتادة ، بما في ذلك أحجام الأجزاء. تم تصوير النساء لتقييم AAC (تكلس الأبهر البطني) ، تكلس الأوعية الدموية الأبهرية في البطن.

وجد الباحثون أن تناول المزيد من الخضراوات الصليبية كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بتكلس الأبهر البطني ، بعد تعديل عوامل الخطر. وفقًا للدراسة ، فإن النساء اللائي تناولن أكثر من 45 جرامًا من الخضراوات الصليبية يوميًا (على سبيل المثال نصف كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار) كان لديهن فرصة أقل بنسبة 46 ٪ لتراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية الأبهري مقارنة بالنساء اللائي لا يأكلن أو يأكلن كثيرًا. القليل من الخضروات الصليبية يوميا.

لا يقلل تناول الخضروات الصليبية من سماكة جدران الأوعية الدموية فقط كما هو موضح في الأبحاث السابقة ، بل توضح هذه الدراسة أن الخضروات الصليبية تلعب دورًا في تنظيم تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية لمنع التكلس الذي يساهم في القلب والأوعية الدموية. قد ترجع فوائده نتيجة لواحد أو أكثر من المركبات النشطة بيولوجيًا المتنوعة الموجودة في الخضروات الصليبية ، مثل الفلافونول والبكتين وفيتامين ك.

تعزز هذه الدراسة المعرفة الحالية بفوائد اتباع نظام غذائي صحي غني باستهلاك الخضار على صحة القلب. كما يقترح مجالات جديدة محتملة لمزيد من البحث لفهم الآليات الكامنة وراء التأثيرات الوقائية للخضروات الصليبية ، مثل البروكلي ، على صحة القلب. يجب أن تركز الأبحاث المستقبلية أيضًا على تأكيد ما إذا كانت الفوائد الموضحة في هذه الدراسة تظهر أيضًا في مجموعات سكانية أخرى ، مثل الذكور والإناث الأصغر سنًا والسكان غير القوقازيين.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

خمسة عشر فائدة صحية لعصير الرمان

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة

حقائق تاريخية عن البسطرمة وطرق صناعتها

هل هناك ارتباط بين فقدان الحمل وخطر الإصابة بالسرطان؟