هل يمكن لتناول التوت الأسود علاج الحكة والالتهابات؟

تشير الدراسة إلى أن حصة واحدة من التوت الأسود يمكن أن تساعد في السيطرة على التهاب الجلد التماسي.

هل سبق أن عانيت من طفح جلدي مثير للحكة بعد لمس شيء في العمل؟ انت لست وحدك؛ يصيب التهاب الجلد التماسي المهني ما بين 15 إلى 20٪ من عموم السكان البالغين وينتج عن التعرض للعديد من العناصر مثل القفازات المطاطية والأصباغ والمجوهرات. فرط الحساسية التلامسية هي شكل من أشكال التهاب الجلد التماسي المهني ، وتتميز باستجابة متأخرة للتلامس مع مواد جيدة التحمل عادة. ينتج عنه احمرار وتقشر وتورم وحكة في الجلد ويتم علاجه بشكل أساسي من خلال استخدام الكورتيكوستيرويدات.

أظهر العلماء في جامعة أوهايو بالولايات المتحدة الأمريكية مؤخرًا أن تضمين التوت الأسود في النظام الغذائي يقلل الالتهاب أو التورم الناتج عن فرط الحساسية التلامسية لدى الفئران. كما يلاحظ الدكتور ستيف أوجومو ، كبير الباحثين والأستاذ المساعد في علم الأمراض بجامعة ولاية أوهايو ، ‘في كثير من الأحيان ، يتم تطبيق علاجات [فرط الحساسية التلامسية] مباشرة على الجلد. وكان من المثير للاهتمام أن مجرد استهلاك الفاكهة يمكن أن يحقق نفس التأثيرات ‘. نُشرت الدراسة في مجلة Nutrients في وقت سابق من هذا الشهر.

عكف الدكتور أوجومو وزملاؤه على دراسة آثار المركبات الموجودة في التوت الأسود على الخلايا المناعية ، وتحديداً في سياق الوقاية من سرطان الفم. أظهرت دراساتهم السابقة أن النظام الغذائي الغني بتوت العليق الأسود يقلل الالتهاب في أنواع معينة من السرطان. دفعتهم هذه الملاحظة إلى دراسة آثار النظام الغذائي الغني بالتوت الأسود على فرط الحساسية التلامسية في نماذج الفئران قبل السريرية.

التوت الأسود
توت العليق الأسود غني بالأنثوسيانين. هذه هي الأصباغ التي تضفي اللون الداكن على نباتات غذائية معينة بما في ذلك العنب البري والتوت وفول الصويا الأسود. درس الباحثون في ولاية أوهايو آثار توت العليق الأسود الكامل و PCA أو حمض بروتوكاتيكويك ، وهو الأنثوسيانين الرئيسي الموجود في توت العليق الأسود. قاموا بتغذية مجموعات مختلفة من الفئران بمسحوق التوت الأسود أو PCA أو بدون مكمل غذائي. تعرضت هذه الفئران أيضًا لـ DNFB ، وهي مادة كيميائية تثير استجابة مماثلة مثل فرط الحساسية للتلامس لدى البشر. بعد ثلاثة أسابيع من هذا النظام الغذائي ، تعرضت الفئران مرة أخرى إلى DNFB المهيج في إحدى آذانها.

أظهرت الدراسة أن الفئران التي تم تغذيتها بمكمل توت العليق الأسود أو PCA ، أظهرت انخفاضًا في التورم في الأذن المعرضة للمهيجات مقارنة بالفئران التي لم تتغذى على التوت الأسود أو PCA. درس الباحثون أيضًا التغيرات الكامنة في الاستجابة المناعية وتشير نتائجهم إلى أن التورم المنخفض كان نضج نوع من الخلايا المناعية يسمى الخلايا المتغصنة. تعمل هذه الخلايا بمثابة رسل للجهاز المناعي حيث تنقل الإشارات التي تؤدي إلى الالتهاب. في التهاب الجلد التحسسي التماسي ، عندما يتعرض الجسم لمهيج أو مسبب للحساسية ، يبدأ الجهاز المناعي ويغمر المنطقة المكشوفة بالخلايا التي تسبب الالتهاب والحكة. إذا كان من الممكن منع الالتهاب أو السيطرة عليه ، فسيتم أيضًا تقليل التهاب الجلد.

يشرح الدكتور أوجومو النتائج على أنها ‘جهاز المناعة معقد للغاية ، وله العديد من العوامل والمؤثرات ، ولذا بمجرد أن تبدأ في تحديد الخلايا الفريدة التي تتأثر بالتوت ، فهذا يساعدنا على معرفة كيف يثبط التوت الالتهاب. الكثير من الآثار السيئة التي نراها لا ترجع دائمًا إلى مسببات الأمراض أو مسببات الحساسية نفسها ، ولكنها ناتجة عن الطريقة التي يستجيب بها جسمنا لهذه المحفزات. ولذا فإن إحدى طرق إدارة هذه الأنواع من الأمراض هي التحكم في تلك الاستجابة ، وهذا أحد الأشياء التي يبدو أن التوت الأسود قادر على القيام بها. ‘

النتائج التي توصلت إليها هذه الدراسة هي نذير لفحص الدور الذي يلعبه النظام الغذائي في مكافحة الأمراض من السرطان إلى التهاب الجلد التحسسي التماسي. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من العمل لتحديد جزيئات معينة موجودة في توت العليق تؤدي إلى تقليل الالتهاب ، فإن هذه الدراسة تضع الأساس للدراسات المستقبلية.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن