تناول الكثير من الفلافونويد يقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف

أظهرت دراسة طويلة الأمد حول النظام الغذائي والصحة أن تناول كميات كبيرة من الفلافونويد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف بنسبة تصل إلى 40٪.

هل يمكن لشرب الشاي وتناول التوت أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف؟ أظهر فريق من العلماء في بوسطن أن هذا هو الحال ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في العديد من النباتات. في الواقع ، يقلل تناول الفلافونويد العالي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف (مرضان عصبيان يؤثران على قدرتك على التفكير والعقل والتذكر) بنسبة تصل إلى 40٪.

زهايمر
مركبات الفلافونويد هي عائلة من المركبات التي توجد في معظم النباتات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات. توجد أنواع مختلفة من المركبات في عائلة الفلافونويد ، لكن معظمها لها خصائص مفيدة مماثلة. تشمل هذه الخصائص مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل تلف الخلايا في جسمك ، والخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد في التحكم في جهاز المناعة لديك ومنع الضرر الذي يلحق بجسمك بسبب الالتهاب.

تشمل بعض مصادر الفلافونويد الأكثر شيوعًا الفواكه ذات الألوان الزاهية مثل التوت والبرتقال والتفاح والخضروات مثل البصل والبقدونس والمشروبات مثل الشاي والنبيذ والشوكولاتة الداكنة. تحتوي الأنواع المختلفة من الأطعمة على مركبات الفلافونويد المختلفة ، لذلك من الأفضل دائمًا تجربة تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه والخضروات لضمان حصولك على جميع أنواع الفلافونويد المختلفة في نظامك الغذائي.

إذن ، إلى أي مدى يمكن أن يؤثر تناول الفلافونويد على فرصك في تطوير المشكلات المعرفية (التفكير) مثل مرض الزهايمر أو أنواع أخرى من الخرف؟ حاولت دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية معرفة ذلك. استخدموا دراسة طويلة الأمد في بلدة فرامنغهام ، ماساتشوستس ، حيث كان أكثر من 5000 مشارك جزءًا من دراسة طويلة الأمد للصحة والتغذية منذ عام 1948. يشارك أطفال هؤلاء المشاركين أيضًا في نسختهم الخاصة من الدراسة ، إعطاء عدد جيد من الناس لدراسة العلاقات بين التغذية والعديد من الأمراض الشائعة.

ألقى علماء بوسطن نظرة مفصلة على المشاركين الذين كانوا في الخمسينيات من العمر على الأقل ولم تظهر عليهم أي علامات للخرف أو مرض الزهايمر أثناء مشاركتهم في الدراسة. ثم نظر الباحثون في كل من الأنظمة الغذائية للمشاركين وما إذا كانوا قد طوروا هذه المشاكل العصبية على مر السنين. كما أخذ العلماء في الاعتبار عوامل الخطر الأخرى مثل السمنة والتدخين ومستويات التعليم وبعض العوامل الوراثية لمعرفة ما إذا كانت ستؤثر على النتائج.

في المجموع ، كان حوالي 2800 شخص من الدراسة مؤهلين لمزيد من التحليل. أولاً ، نظر العلماء في سجلاتهم الغذائية التفصيلية وحساب إجمالي كمية الفلافونويد على مر السنين. تم تقسيم المشاركين في الدراسة إلى أربع مجموعات من تناول الفلافونويد ، تتراوح من منخفضة إلى عالية. بعد ذلك ، نظر الباحثون في عدد الأشخاص الذين أصيبوا بمرض الزهايمر أو نوع آخر من الخرف في كل مجموعة.

ما وجدوه هو أن المجموعة التي تناولت أعلى كمية من مركبات الفلافونويد قلصت بنسبة 40٪ في مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف مقارنةً بالمجموعة التي لديها أقل كمية من الفلافونويد في نظامهم الغذائي. ووجدوا أنه كلما زاد تناول مركبات الفلافونويد ، قلت فرص إصابة الأشخاص في تلك المجموعات باضطراب عصبي مثل الزهايمر أو الخرف. هذه أخبار مشجعة للغاية ، ودليل إضافي على أن اتباع نظام غذائي صحي مع الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة هو وسيلة ممتازة لمنع بعض المشاكل العصبية.

ومع ذلك ، كانت هناك بعض القيود على هذه الدراسة. بادئ ذي بدء ، عدد السكان صغير ، مما يعني أنه قد لا يتم ملاحظة التأثيرات الأكثر دقة الناتجة عن استهلاك الفلافونويد المرتفع أو المنخفض و / أو عوامل الخطر. يمكن أن تساعد دراسة سكانية أكبر في تحسين الملاحظات. كما أن معظم سكان فرامنغهام من البيض ومن أصل أوروبي ، لذلك لم يتم دراسة الخلفيات العرقية المختلفة. نظرًا لأن الاختلافات الجينية بين الأعراق يمكن أن تؤثر على نتائج الدراسة ، يقترح الباحثون أن إجراء مزيد من الدراسات في مجموعات سكانية أخرى من شأنه أن يساعد في الحصول على صورة شاملة أوضح لتأثيرات مركبات الفلافونويد على صحة الدماغ.

ومع ذلك ، أظهر البحث بوضوح أن تناول كميات كبيرة من الفلافونويد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن