حمض الفوليك - فيتامين ب 9

ما هو حمض الفوليك؟

يمثل حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، جميع المركبات التي تسمى الفولات الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة والمكملات الغذائية. حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب المسؤولة بشكل أساسي عن المساعدة في استقلاب الطعام وتحويله إلى طاقة. حمض الفوليك هو فيتامين أساسي ، مما يعني أن الجسم لا يصنعه ويجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي. وهو أيضًا فيتامين قابل للذوبان في الماء ، مما يعني أنه لا يتم تخزينه بسهولة في الجسم ويجب استهلاكه بشكل منتظم لضمان الصحة المثلى.

أين يوجد حمض الفوليك (فيتامين ب 9)؟

يوجد حمض الفوليك في العديد من الأطعمة المختلفة ، ولكن بعض الأطعمة التي تحتوي على أعلى كميات من حمض الفوليك تشمل السبانخ ، والهليون ، وبراعم بروكسل ، والكبد. تشمل بعض المصادر النباتية الأخرى الخضر الورقية الداكنة والفواكه والمكسرات والفاصوليا والبازلاء والحبوب. تشمل بعض المصادر المشتقة من الحيوانات الدواجن والبيض ومنتجات الألبان.

خضروات

تقوم العديد من البلدان بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا بتحصين منتجاتها من الحبوب بحمض الفوليك ، مما يسهل على الناس تلبية احتياجاتهم الغذائية. الشكل التكميلي لحمض الفوليك هو حمض الفوليك ، والذي يوجد في مكملات حمض الفوليك ، وفيتامينات متعددة ب المركب ، والعديد من مكملات الفيتامينات المتعددة. يوجد أيضًا في فيتامينات ما قبل الولادة لأنه فيتامين مهم لنمو الجنين.

لماذا الفولات مهم؟

حمض الفوليك (فيتامين ب 9) عنصر غذائي مهم للغاية. يساعد حمض الفوليك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية وتكوين الأحماض النووية التي تتكون منها الحمض النووي. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن حمض الفوليك يقلل من مخاطر المشاكل الصحية لدى الجنين النامي ، مثل السنسنة المشقوقة ، وهي حالة يكون فيها بنية الحبل الشوكي غير طبيعية. لهذا السبب ، من المهم أن تستهلك النساء الحوامل أو النساء في سن الإنجاب كميات كافية من حمض الفوليك.

ما هو الـ RDA الخاص بحمض الفوليك؟

يتم قياس البدل الغذائي الموصى به (RDA) لحمض الفوليك في مكافئات حمض الفوليك (فيتامين B9) (DFE) ؛ واحد DFE يعادل 1 ميكروغرام من حمض الفوليك من الطعام ، أو 0.6 ميكروغرام من حمض الفوليك التكميلي المأخوذ مع الطعام ، أو 0.5 ميكروغرام من حمض الفوليك التكميلي المأخوذ بدون طعام. وذلك لأن حمض الفوليك من الطعام لا يتم امتصاصه وكذلك حمض الفوليك من المكملات الغذائية.

تبلغ نسبة الحمية الغذائية الموصى بها للفولات 400 DFE للرجال والنساء بعمر 14 سنة وما فوق ، و 600 DFE و 500 DFE للنساء الحوامل والمرضعات ، على التوالي. تبلغ قيمة RDA 300 DFE للأطفال بين التاسعة والثالثة عشرة ، و 200 DFE للأطفال بين سن الرابعة والثامنة ، و 150 DFE للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات ، و 80 DFE للرضع بين سبعة إلى اثني عشر شهرًا ، و 65 DFE للرضع دون سبعة أشهر من العمر. عمر. يمكن أن ينتقل حمض الفوليك عن طريق حليب الثدي إذا كانت الأم لديها مستويات كافية من حمض الفوليك ، كما يضاف إلى تركيبات الرضع.

يتم إعطاء هذه القيم من قبل المعاهد الوطنية للصحة ، ويمثل قانون التمييز العنصري المدخول اليومي الكافي لتلبية الاحتياجات الغذائية لـ 97 إلى 98 في المائة من الأفراد الأصحاء. يحتوي نصف كوب من السبانخ المسلوقة على 33 بالمائة من RDA ، ونصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ المخصب يحتوي على 22 بالمائة من RDA.

كم هو أكثر من اللازم؟

يبلغ الحد الأعلى (UL) لحمض الفوليك 1000 ميكروجرام للرجال والنساء فوق سن 19 عامًا و 800 ميكروجرام للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا. تبلغ نسبة UL للفولات 600 ميكروغرام للأطفال بين التاسعة والثالثة عشر ، و 400 ميكروغرام للأطفال بين سن الرابعة والثامنة ، و 300 ميكروغرام للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات. لا يوجد UL ثابت للرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. يتم إعطاء هذه القيم من قبل المعاهد الوطنية للصحة ، وتمثل UL الحد الأقصى من المدخول اليومي الذي من غير المحتمل أن يتسبب في آثار صحية ضارة.

تشير الأبحاث إلى أن الإفراط المستمر في تناول الفولات يمكن أن يزيد من مخاطر العواقب الصحية المحتملة. على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات أن الأمهات اللائي تناولن مكملات حمض الفوليك بجرعات تزيد عن 1000 ميكروغرام أثناء الحمل كان لديهن أطفال يسجلون درجات أقل في اختبارات التطور المعرفي مقارنة بأولئك الذين تناولوا مكملات بين 400 و 999 ميكروغرام.

وجدت دراسة أخرى أجريت على 30 من البالغين الأصحاء أن تناول 5 ملليجرام (مجم) من حمض الفوليك التكميلي يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض عدد الخلايا القاتلة الطبيعية. تعد الخلايا القاتلة الطبيعية جزءًا حيويًا من جهاز المناعة التكيفي ، وهي تساعد في حماية الجسم من العدوى من الفيروسات والبكتيريا. قد يعني هذا أن الجرعات الكبيرة من حمض الفوليك يمكن أن يكون لها آثار ضارة على جهاز المناعة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك. من المهم أن نلاحظ أن 5 ملليغرام هي أكثر بكثير من RDA للفولات ، حيث أن المليغرام الواحد يعادل 1000 ميكروغرام (ميكروغرام).

قد تساعد كميات كبيرة من حمض الفوليك في إخفاء أعراض نقص فيتامين ب 12 ، والذي قد يكون له آثار ضارة على الجهاز العصبي إذا لم يتم علاجه.

ما هي فوائد حمض الفوليك؟

بصرف النظر عن المساعدة المحتملة في الحماية من العيوب الخلقية ، قد يكون للفولات أيضًا فوائد أخرى. تظهر بعض الدراسات أن تناول كمية كافية من حمض الفوليك قد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئة والقولون والمستقيم والثدي والمبيض. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه العلاقة.

وجدت إحدى الدراسات أن حمض الفوليك قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وقد يرجع ذلك إلى حقيقة أن حمض الفوليك يساعد في خفض مستويات الهوموسيستين.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول مكملات حمض الفوليك أثناء الحمل كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة باضطراب طيف التوحد (ASD) لدى الأطفال. ومع ذلك ، فإن الأدلة غير حاسمة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع.

نقص حمض الفوليك

يعتبر نقص الفولات نادرًا نسبيًا في البلدان المتقدمة ؛ ومع ذلك ، قد تكون بعض المجموعات أكثر عرضة لخطر النقص من غيرها.

أولاً ، قد يكون الأشخاص المصابون بإدمان الكحول أو اضطراب تعاطي الكحول أكثر عرضة لخطر النقص لأن الكحول يثبط امتصاص حمض الفوليك. الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل الداء البطني ومرض الأمعاء الالتهابي قد يكون لديهم أيضًا قدرة منخفضة على امتصاص حمض الفوليك ، لذلك يجب على هذه المجموعات مراقبة استهلاكهم لحمض الفوليك.

تتعرض النساء الحوامل أيضًا لخطر الإصابة بنقص حمض الفوليك بسبب زيادة متطلبات الفولات أثناء الحمل. لهذا السبب ، يوصى للنساء الحوامل والنساء في سن الإنجاب بمراقبة استهلاكهن لحمض الفوليك ومن المحتمل أن يحتوين على مكمل حمض الفوليك.

غالبًا ما يؤدي نقص الفولات إلى فقر الدم الضخم الأرومات ، والذي يحدث عندما تصبح خلايا الدم الحمراء كبيرة جدًا في الحجم. قد تشمل أعراض فقر الدم الضخم الأرومات التعب والصداع وصعوبة التركيز والضعف وضيق التنفس. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك أيضًا إلى حدوث آفات في الفم ، وارتفاع مستويات الهوموسيستين ، وتغيرات في تصبغ الشعر والجلد ، أو اضطرابات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النساء الحوامل المصابات بنقص حمض الفوليك (فيتامين ب 9) أكثر عرضة لخطر إنجاب أطفال يعانون من عيوب الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة.
مكملات الفولات

لحسن الحظ ، يمكن علاج نقص حمض الفوليك عن طريق تناول مكملات حمض الفوليك ، عادة على مدى أربعة أشهر. يمكن أيضًا منعه عن طريق استهلاك ما يكفي من حمض الفوليك.

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص حمض الفوليك أو أنك في خطر متزايد ، ففكر في اختبار مستويات الدم لديك. كما هو الحال دائمًا ، استشر طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي من الفيتامينات أو المعادن ، للتأكد من أن أدويتك أو ظروفك الصحية لا تشكل خطورة كبيرة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

دواء بيبتو بيسمول لعلاج الإسهال

الدولار الامريكي كم سنت

حساب معطل طلب بطاقة هوية فيسبوك

المغنيسيوم لعلاج الإمساك

كيفية استرجاع قرية كلاش اوف كلانس محظورة

قائمة باسماء وارقام صيدليات الكويت

خمسة عشر فائدة صحية لعصير الرمان

حقائق تاريخية عن البسطرمة وطرق صناعتها

هل هناك ارتباط بين فقدان الحمل وخطر الإصابة بالسرطان؟