تناول الجوز يساعد في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية؟

تستكشف دراسة جديدة ما إذا كان اتباع نظام غذائي غني بالجوز ( عين الجمل ) يمكن أن يبطئ التدهور المعرفي ويحافظ على الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.

بفضل الزيادات في متوسط ​​العمر المتوقع على الصعيد العالمي ، فإن الانتشار العالمي للخرف آخذ في الارتفاع. على الرغم من ذلك ، لا يزال الطب الحديث غير مجهز للتعامل مع هذه الحالة. تركز علاجات الخرف على إبطاء تقدم المرض وتخفيف الأعراض ، بدلاً من معالجة المرض نفسه. على الرغم من استمرار البحث حول أفضل السبل لعلاج الخرف ، إلا أن القول المأثور القديم القائل بأن ‘الوقاية خير من العلاج’ يبدو صحيحًا في الوقت الحالي.

عين جمل
عندما يبدأ أطباء الأعصاب في فهم المزيد عن الآليات الخلوية التي تؤدي إلى الخرف ، هناك تركيز متزايد على دور الإجهاد التأكسدي. نتيجة لذلك ، ركزت استراتيجيات الوقاية من الأمراض على الإضافات الغذائية التي قد تقلل الإجهاد التأكسدي. دفع هذا الباحثين في كاليفورنيا وبرشلونة إلى تحويل انتباههم إلى الجوز. نُشرت مؤخرًا نتائج تجربتهم العشوائية المضبوطة التي استمرت عامين حول تأثير النظام الغذائي الغني بالجوز على الوظيفة الإدراكية في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

لاختبار تأثير الجوز ، قام الباحثون بتجنيد 708 من كبار السن تتراوح أعمارهم بين 63 و 79 عامًا ، وقاموا بتعيينهم عشوائيًا في واحدة من مجموعتين. تلقت مجموعة التدخل نظامًا غذائيًا يشكل فيه الجوز 15٪ من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. تلقت المجموعة الضابطة نظامًا غذائيًا قياسيًا خالٍ من الجوز. تم إجراء سلسلة من الاختبارات المعرفية العصبية في بداية الدراسة ومرة ​​أخرى بعد ذلك بعامين في ختام الدراسة. الأهم من ذلك ، أن الأطباء والباحثين الذين أجروا هذه الاختبارات لم يكونوا على دراية بالمجموعة التي تم تعيين كل مشارك فيها.

كل شهرين طوال فترة الدراسة ، قام كل من المشاركين في المجموعة الضابطة والتدخل بتحديد مواعيد مشاورات مع أخصائيي التغذية من الدراسة لضمان اتباع المشاركين للتعليمات بشكل صحيح. في مجموعة فرعية من المشاركين ، تم إجراء فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي أيضًا في بداية التجربة ونهايتها. كان الغرض من هذه الفحوصات هو فحص التأثيرات التي قد يكون لاستهلاك الجوز على هياكل الدماغ.

أكمل ما مجموعه 636 مشاركًا عامين كاملين من الدراسة. من حيث النتيجة الرئيسية ، لم يصاب أي مشارك في أي من الذراعين بضعف إدراكي مهم سريريًا أثناء الدراسة. على الرغم من أن المجموعة الضابطة أظهرت انخفاضًا أكبر قليلاً في الوظيفة المعرفية الشاملة على مدار الدراسة ، إلا أن هذا الاختلاف لم يكن ذا دلالة إحصائية. وبالمثل ، فإن حمية الجوز لم تُحدث أي تحسن ملحوظ في الذاكرة أو اللغة أو الإدراك.

ومع ذلك ، عند فحصهم من قبل مجموعة فرعية ، أظهر المشاركون في برشلونة اختلافات كبيرة في التدهور المعرفي. كان لدى مجموعة الجوز في برشلونة انخفاضات صغيرة ذات دلالة إحصائية في درجات الإدراك العالمي. ولوحظت نتيجة مماثلة عند فحص فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي لمجموعة برشلونة الفرعية. على الرغم من عدم وجود تغييرات هيكلية كبيرة لوحظت بين مجموعات التحكم والتدخل ، كانت هناك اختلافات وظيفية. عند تنفيذ مهمة الذاكرة ، تطلبت المجموعة الضابطة في برشلونة توظيف مناطق أكبر من الدماغ. على الرغم من أن كلا المجموعتين تؤديان المهام بشكل جيد ، إلا أن مجموعة التدخل تتطلب مساحة أقل من الدماغ للقيام بذلك. هذا يشير إلى أن أدمغتهم ربما تعمل بكفاءة أكبر.

لسوء الحظ ، فإن النتائج الإجمالية لهذه الدراسة غير حاسمة إلى حد كبير. من حيث النتيجة الرئيسية (الوظيفة الإدراكية) ، يبدو أن هناك فائدة قليلة أو معدومة من اتباع نظام غذائي غني بالجوز. ومع ذلك ، فإن هذه النتيجة ليست واضحة المعالم. قد يكون الأمر كذلك أن فترة المتابعة لمدة عامين ليست كافية لملاحظة أي تغييرات مهمة في الوظيفة الإدراكية. حقيقة أن مجموعة برشلونة أظهرت بعض الفوائد من استهلاك الجوز في حين أن مجموعة كاليفورنيا لم تستدعي التحقيق. هل هناك شيء في مجموعة برشلونة أو نظامهم الغذائي سهل آثار الجوز؟

أخيرًا ، تشير نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي ، لا سيما فيما يتعلق بأداء مهام الذاكرة ، إلى أن هناك بعض الفوائد للوجبات الغذائية الغنية بالجوز. قد يكون الأمر أن التوظيف الأكبر للشبكات العصبية لأداء نفس المهمة (كما رأينا في المجموعة الضابطة) هو مقدمة للتدهور المعرفي. هناك بالتأكيد مجال لمزيد من التحقيق في هذه الملاحظة على وجه الخصوص لأنها يمكن أن تكون بمثابة إنذار مبكر للخرف.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن