اسباب زيادة معدلات السمنة في الولايات المتحدة

تفحص دراسة جديدة زيادة معدلات السمنة في الولايات المتحدة على الرغم من انخفاض استهلاك السكر على المستوى الوطني.

معدلات السمنة لا تزال في ارتفاع على الرغم من مبادرات الصحة العامة. أفادت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 40٪ من مواطني الولايات المتحدة يعانون من السمنة المفرطة. هذا يمثل تهديدا كبيرا للصحة العامة. يحذر مركز السيطرة على الأمراض من أن السمنة يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية ضارة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وحتى السرطان. يستهلك الأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة مستويات عالية من السكر بداية من الطفولة. تشير بعض البيانات إلى أن النساء الحوامل اللائي يستهلكن كميات كبيرة من السكر يمكن أن يعرضن أطفالهن لخطر السمنة في وقت لاحق من الحياة. تهدف جهود الصحة العامة في الولايات المتحدة إلى تقليل استهلاك السكر ، وهو عامل رئيسي في الإصابة بالسمنة. على الرغم من هذه الجهود ، لا تزال الولايات المتحدة تشهد زيادة معدلات السمنة.

السمنة
استخدم الباحثون ، المنشور مؤخرًا في مجلة Economics & Human Biology ، معادلات رياضية لمقارنة استهلاك السكر الزائد بمعدلات السمنة على مر السنين. من خلال النظر في كيفية مساهمة مدخول السكر التراكمي مدى الحياة في السمنة ، تمكنوا من فهم سبب زيادة معدلات السمنة في الولايات المتحدة على الرغم من انخفاض استهلاك السكر على المستوى الوطني. وجد الباحثون أن تناول السكر الزائد خلال الطفولة يساهم في إجمالي الكمية على مدى العمر. كلما زاد هذا المبلغ الإجمالي ، زاد خطر إصابة الشخص بالسمنة. المستخلص الرئيسي من الدراسة هو أن الاستهلاك الزائد للسكر في الطفولة يتأخر لعدة سنوات في مساهمته في السمنة لدى البالغين.

يقترح الباحثون أن هذا البحث يكشف كيف ترى الولايات المتحدة زيادة معدلات السمنة على الرغم من أن تناول السكر على المستوى الوطني بلغ ذروته في أواخر التسعينيات وهو الآن في انخفاض. تمكن الباحثون من استخدام هذه المعلومات لإنشاء نموذج إحصائي تنبأ بدقة بارتفاع معدلات السمنة من 1970 إلى 2016. هذا النموذج التنبئي نفسه يصطف أيضًا مع السمنة عبر الفئات العمرية لمواطني الولايات المتحدة في عام 2015. وكان الاستثناء الوحيد هو أن لم يتناسب النموذج التنبئي مع هؤلاء الذين يبلغون 75 عامًا أو أكبر ، وذلك بسبب عدم تعرضهم لنفس المستويات من الاستهلاك الزائد للسكر طوال حياتهم.

مهما كانت هذه المعلومات مثيرة للإعجاب ، فإن السكر هو مجرد عامل واحد من عوامل السمنة. لإنشاء نموذج أكثر دقة ، يمكن للباحثين أيضًا النظر في الحالة الاجتماعية والاقتصادية ، وعلم الوراثة ، واستخدام الأدوية. من بين العديد من العوامل المساهمة ، من الواضح أنه يجب مكافحة السمنة من زوايا متعددة.

تشير هذه الدراسة إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي مدى الحياة يبدأ في مرحلة الطفولة. لم يعد محيرًا أن معدلات السمنة الوطنية آخذة في الازدياد على الرغم من إجراءات الصحة العامة لخفض السكر. يجب أن يشجع هذا البحث جهود الصحة العامة التي تدعم النظم الغذائية الصحية لمواطني الولايات المتحدة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن