كيف يؤثر التوازن بين أوميغا 6 ودهون أوميغا 3 على الصحة

تم تسليط الضوء على أهمية التوازن بين أوميغا 6 وأوميغا 3 في النظام الغذائي في دراسة أجراها باحثون من بوسطن.

تمت دراسة PUFA (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة) في النظام الغذائي وتأثيراتها على الصحة لسنوات عديدة. وقد ارتبطت هذه الدهون بالأمراض المزمنة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطانات ومرض الزهايمر.

أوميغا 6

يمكن أن يغير النظام الغذائي غير الصحي بكتيريا الأمعاء ، مما يؤدي إلى التهاب مستمر منخفض الدرجة ، مما يؤدي بدوره إلى الإصابة بأمراض مزمنة. ومن ثم ، فإن تحديد المكونات الغذائية التي يمكن أن تؤثر على بكتيريا الأمعاء قد يكون مفيدًا لحياة صحية. لتحليل مفصل ، ركز علماء من مستشفى ماساتشوستس العام (MGH) وكلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن ، على التوازن بين أوميغا 6 وأوميغا 3 الغذائية ، والتي تشكل الجزء الأكبر من PUFA في النظام الغذائي. تم نشر هذه الدراسة في مجلة Nature’s Communication Biology.

أجريت الدراسة على أربعة أنواع من الفئران ، اختلفت في مستويات دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 المنتجة في أجسامهم ، بغض النظر عن طعامهم. تمت دراسة الفئران الطبيعية ؛ تم تطوير الأنواع الثلاثة الأخرى على وجه التحديد بواسطة الهندسة الوراثية ، لإنتاج مستويات مختلفة من PUFA في أجسامهم. الفئران التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6: أوميغا 3 قد غيرت فلورا الأمعاء ونواتج الأيض التي أدت إلى تطور السرطانات والأمراض المزمنة. في حين أن الفئران التي تحتوي على نسبة متوازنة من أوميغا 6: دهون أوميغا 3 كانت تتمتع بنباتات أمعاء صحية ، وقمعت الالتهابات المزمنة وكانت أكثر صحة من نظيراتها.

وفقًا لأحد الباحثين ، ‘تدعم العديد من الأدلة الآن فكرة أن عدم توازن أوميغا 6 / أوميغا 3 هو عامل حاسم يساهم في تطور الأمراض المزمنة. قد تكون موازنة نسبة PUFA حلاً آمنًا وفعالًا لبعض المشكلات الصحية الحديثة ‘.

النظام الغذائي الغربي الحديث يحتوي على نسبة غير متوازنة من أوميغا 6: أوميغا 3 ، مما يسبب تأثيرًا ضارًا على صحة الفرد. تساعد المعرفة العادلة للمكونات الغذائية والتعديل المناسب في النظام الغذائي على تجنب المخاطر الصحية المزمنة. يستكشف الباحثون حاليًا استخدام نسبة أوميغا 6: أوميغا 3 كمؤشر للصحة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن