هل يمكن أن تزيد حمية باليو من خطر الإصابة بأمراض القلب؟

تبحث دراسة جديدة فيما إذا كان النظام الغذائي باليو قد يضر أكثر مما ينفع من خلال تعريضك لخطر الإصابة بأمراض القلب.

غالبًا ما يتم الترويج لنظام باليو الغذائي ليكون مفيدًا لصحة الأمعاء. يعتمد النظام الغذائي على استهلاك اللحوم والبيض والأسماك والمكسرات والخضروات والفواكه مع تجنب منتجات الألبان والحبوب والأطعمة المصنعة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للبروتينات الحيوانية في النظام الغذائي باليو قد يزيد من تركيزات ثلاثي ميثيل أمين- N- أكسيد (TMAO) ، وهو مركب موجود في القناة الهضمية يرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أن الدراسات قصيرة المدى لم تظهر اختلافًا في تركيزات TMAO مع نظام غذائي باليو ، إلا أن الدراسات طويلة المدى لم تقيم تأثير الأنماط الغذائية على تركيزات TMAO وصحة القلب.

نظام باليو

في دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية ، قام باحثون في أستراليا بالتحقيق في الآثار الصحية المحتملة طويلة المدى لنظام باليو الغذائي ، وتحديداً على مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تضمنت الدراسة مشاركين تتراوح أعمارهم بين 18 و 70 عامًا والذين أبلغوا عن التزامهم بنظام باليو الغذائي لمدة عام على الأقل. طُلب من المشاركين إكمال السجلات الموزونة لمدة ثلاثة أيام بالإضافة إلى تقديم عينات الدم والبول والبراز لتحليلها. تم تقسيم المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا باليو أيضًا إلى مجموعة Strict Paleolithic (استهلكوا أقل من حصة واحدة من الحبوب ومنتجات الألبان يوميًا) أو مجموعة Pseudo-Paleolithic (استهلكوا أكثر من حصة واحدة من الحبوب ومنتجات الألبان يوميًا). تألفت مجموعة المقارنة الثالثة ، المجموعة الضابطة ، من المشاركين الذين تناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا نسبيًا يشمل الحبوب ومنتجات الألبان.

وجدت الدراسة أن مجموعة Strict Paleolithic لديها كمية متشابهة من الألياف الغذائية مقارنة مع المجموعة الضابطة ، في حين أن المجموعة Pseudo-Paleolithic لديها كمية أقل من الألياف الغذائية. كان تناول البروتين أعلى بكثير في مجموعة Strict Paleolithic مقارنة بالمجموعتين الأخريين ، وكان تناول الدهون أعلى بكثير في كلتا مجموعتي النظام الغذائي باليو مقارنة بمجموعة التحكم. وجدت الدراسة أيضًا أن تركيزات TMAO كانت أعلى بشكل ملحوظ في مجموعة Strict Paleolithic مقابل مجموعة التحكم. تم العثور أيضًا على البكتيريا المسؤولة عن إنتاج TMAO بتركيزات أعلى لدى المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا باليو.

يُقترح أن يكون نقص الحبوب الكاملة في نظام باليو الغذائي ، والذي يعد مصدرًا أساسيًا لمقاومة النشا والألياف القابلة للتخمير والمهمة لصحة الأمعاء ، هو السبب في زيادة مستويات TMAO. فضل تكوين بكتيريا الأمعاء مع تناول الخضار والحبوب الكاملة بيئة أكثر فائدة وعززت الفوائد الصحية في حين أن تكوين بكتيريا الأمعاء المرتبط بزيادة تناول الدهون كان عكس ذلك وأكثر ضررًا بالصحة. علاوة على ذلك ، ترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون بالسمنة ، والتي من المعروف أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالنظر إلى تناول كميات كبيرة من الدهون في نظام باليو الغذائي ومستويات أعلى من TMAO لوحظ في المشاركين في نظام باليو الغذائي ، لا يستطيع الباحثون دعم الادعاء بأن نظام باليو الغذائي يمكن أن يحسن صحة الأمعاء ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بدلاً من ذلك ، تشير نتائج دراستهم إلى أن الالتزام طويل المدى بنظام باليو الغذائي قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن