هل القهوة تساعد في محاربة السمنة ومرض السكري

درس الباحثون في جامعة نوتنغهام تأثير القهوة على الخلايا الدهنية البنية في المختبر والمتطوعين الأصحاء.

الأنسجة الدهنية البنية (BAT) ، أو ‘الدهون البنية’ ، هي أحد نوعي الدهون الموجودة في البشر. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في توليد حرارة الجسم عن طريق حرق السعرات الحرارية من السكر والدهون ، في حين أن ‘الدهون البيضاء’ الأكثر شيوعًا تخزن السعرات الحرارية الزائدة. كان يُعتقد سابقًا أن BAT كانت موجودة عند الرضع واختفت تدريجياً مع النضج. ومع ذلك ، فمن المعروف الآن أن البالغين يحتفظون ببعض أفضل التقنيات المتاحة ، معظمها حول منطقة الرقبة. الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة جسم أقل لديهم كمية أكبر من أفضل التقنيات المتاحة. شرع الباحثون في تحديد ما إذا كان هناك في الواقع صلة بين الكافيين والسمنة.

قهوة
يتم تحفيز ‘الدهون البنية’ التي تحرق السعرات الحرارية عن طريق درجات الحرارة الباردة والنظام الغذائي

يرتبط نشاط BAT بحرق السعرات الحرارية ببروتين في الخلايا يسمى بروتين فك اقتران الميتوكوندريا (UCP1). يمكن تحفيز UCP1 عن طريق درجات الحرارة الباردة والنظام الغذائي ، ولكن لم يُعرف بعد أي المكونات الغذائية تنتج التأثير. أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك الكافيين مرتبط بزيادة استهلاك طاقة الجسم وفقدان الوزن. درس الباحثون في جامعة نوتنجهام تأثيرات الكافيين على UCP1 في خلايا BAT في المختبر. نظروا أيضًا في تأثيرات شرب القهوة على أفضل التقنيات المتاحة لدى المتطوعين الأصحاء. أبلغوا مؤخرًا عن النتائج التي توصلوا إليها في التقارير العلمية.

الكافيين في القهوة يحفز الدهون البنية في المختبر والمتطوعين الأصحاء

في تجاربهم الأولية ، قاس الباحثون آثار الكافيين على UCP1 في خلايا BAT في المختبر. وجدوا أن تعريض خلايا BAT للكافيين يزيد من كمية UCP1 ومقاييس أخرى لنشاط الخلية.

لمزيد من استكشاف الصلة بين القهوة والسمنة ، نظر الباحثون بعد ذلك في تأثيرات شرب فنجان من القهوة على عدد صغير من المتطوعين الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي. أجروا دراسات التصوير الحراري على أعناق المتطوعين ، الموقع الرئيسي لأفضل التقنيات المتاحة في البالغين. بعد شرب القهوة ، ولكن ليس الماء الساخن ، كانت هناك زيادة في الحرارة في منطقة الرقبة. يشير هذا إلى زيادة نشاط حرق السعرات الحرارية في خلايا BAT.

الأرتباط بين القهوة والسمنة

تشير هذه الملاحظات إلى أن الكافيين يمكن أن يحفز نشاط BAT. هذه نتائج مهمة ، حيث لم يجد أحد من قبل طريقة مقبولة لتحفيز نشاط أفضل التقنيات المتاحة لدى البشر. قد يعني هذا أن الكافيين ، أو القهوة ، قد تساعد في مكافحة حالات مثل السمنة أو مرض السكري. علق البروفيسور مايكل سيموندز ، من جامعة ‘إن الآثار المحتملة لنتائجنا كبيرة جدًا ، حيث أن السمنة هي مصدر قلق صحي كبير للمجتمع ولدينا أيضًا وباء مرض السكري المتزايد ويمكن أن تكون الدهون البنية جزءًا من الحل في معالجتها’ نوتنغهام ، المدير المشارك للدراسة.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث بعد هذه النتائج الإيجابية الأولية لتأكيد أي صلة بين القهوة والسمنة. على وجه الخصوص ، من المهم تحديد ما إذا كان الكافيين يعمل كمنشط ، أو ما إذا كانت هناك مكونات أخرى تساعد في تنشيط أفضل التقنيات المتاحة. قال البروفيسور سيموندس: ‘بمجرد أن نتأكد من المكون المسؤول عن ذلك ، يمكن استخدامه كجزء من نظام إدارة الوزن أو كجزء من برنامج تنظيم الجلوكوز للمساعدة في الوقاية من مرض السكري’.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن