هل يمكن لنظام غذائي متوسطي أن يخفض مستويات التوتر؟

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات في وقت مبكر انخفاض مستويات التوتر مع اتباع نظام غذائي متوسطي.

وفقًا لجمعية الفسيولوجيا الأمريكية ، تم الإبلاغ عن بعض أعلى مستويات التوتر في العالم من قبل الأمريكيين. يمكن أن يساهم الإجهاد في حدوث آثار سلبية في الحياة الشخصية والعملية ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحالات صحية مزمنة ، مثل أمراض القلب. ومع ذلك ، فإن الطبيعة النفسية للضغط تجعل من الصعب تقليله لأن العديد من الضغوطات غالبًا لا يمكن تجنبها. يمكن أن تزيد الضغوطات البيئية ، مثل النظام الغذائي غير الصحي ، من مستوى الإجهاد العام للفرد. قد يكون العكس أيضًا صحيحًا ، وفقًا لدراسة حديثة تبحث في الصلة بين حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والتوتر.

النظام الغذائي هو عامل قابل للتعديل يتحكم فيه الأفراد. لاحظت الدراسات السابقة وجود مستوى أعلى من الإجهاد المرتبط بالنظم الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكريات البسيطة بينما لوحظ مستوى أقل من الإجهاد مع الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات والبروتينات النباتية. لم يتم دراسة التأثيرات طويلة المدى لنمط النظام الغذائي المستمر على الاستجابة للتوتر على نطاق واسع.

حميه دايت

أجرى فريق من العلماء في الولايات المتحدة دراسة على الحيوانات مع قرود المكاك لتقييم كيفية اختلاف استجابات الإجهاد الفسيولوجي بين النظام الغذائي الغربي (على سبيل المثال ، نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والبروتين المشتق من مصادر حيوانية) مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​(مثل نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة. المحتوى الحمضي والدهون والبروتين المشتق من مصادر نباتية). نُشرت النتائج في مجلة Neurobiology of Stress.

نظرت الدراسة في ثمانية وثلاثين قردة في منتصف العمر تم إطعامها إما بنظام غذائي غربي أو نظام غذائي متوسطي على مدار 31 شهرًا ، أي ما يقرب من تسع سنوات بشرية. تمت دراسة آثار الإجهاد المزمن نتيجة للوضع الاجتماعي المنخفض والإجهاد الحاد نتيجة العزلة الاجتماعية ، وخاصة على الجهاز العصبي الودي (المسؤول عن استجابة الذعر ‘القتال أو الهروب’) والجهاز العصبي السمبثاوي (المسؤول عن حفظ الجسد في حالة هدوء). تم تقييم عوامل مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم ومستويات هرمون التوتر (مثل الكورتيزول).

وجد الباحثون أن الحيوانات التي تتغذى على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كان لديها نشاط أقل تعاطفيًا وكانت أكثر قوة ضد الإجهاد مقارنة بتلك التي تتغذى على نظام غذائي غربي. كانت الحيوانات التي تغذت على نظام غذائي متوسطي تتعافى بشكل أسرع من الإجهاد وانخفاض مستويات الكورتيزول استجابة للإجهاد. على الرغم من وجود زيادة في النشاط الودي على مدار 31 شهرًا في الحيوانات ، إلا أن شيخوخة الجهاز العصبي الودي تباطأت مع اتباع نظام غذائي متوسطي مقارنة بالنظام الغذائي الغربي.

تقدم نتائج هذه الدراسة دليلاً على أن النظام الغذائي يمكن أن يعدل استجابة الجسم للإجهاد ، والذي بدوره يمكن أن يكون له تأثيرات على الصحة. يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي متوسطي ، كما تمت دراسته هنا ، استراتيجية ممكنة سهلة نسبيًا وفعالة من حيث التكلفة لتبنيها والتي يمكن أن تساعد في تقليل التوتر وتحسين الصحة العامة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن