هل يمكن أن تزيد المغذيات من المكملات الغذائية أو تقلل من خطر الإصابة بالأمراض؟

قيمت دراسة أجريت على البالغين الأمريكيين العلاقة بين تناول المغذيات من المكملات الغذائية والوفيات.

في عام 2015 ، قدرت عائدات السوق من مكملات الفيتامينات بأكثر من 50 مليار دولار أمريكي. بحلول عام 2024 ، من المتوقع أن يصل سوق المكملات الغذائية العالمية إلى 278 مليار دولار أمريكي.

عادة ما يتم تناول المكملات الغذائية للتعويض عن العناصر الغذائية المفقودة في النظام الغذائي ، أو لمنع حدوث نقص ، أو لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة. كما هو محدد في القانون الفيدرالي الأمريكي للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل ، فإن المكون الغذائي هو ‘فيتامين. المعدنية. عشب أو نباتات أخرى ؛ حمض أميني؛ مادة غذائية يستخدمها الإنسان لتكملة النظام الغذائي عن طريق زيادة المدخول الغذائي الكلي ‘. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، تشتمل المكملات الغذائية الشائعة المستهلكة على الكالسيوم وفيتامين د وزيت السمك وإشنسا والثوم والشاي الأخضر.

هدفت دراسة نشرت في دورية Annals of Internal Medicine إلى تقييم الصلة بين استخدام المكملات الغذائية والوفيات من جميع الأسباب ، السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك ، قاموا بتقييم ما إذا كان تناول العناصر الغذائية من الطعام مقابل المكملات الغذائية له أي تأثير على معدل الوفيات.

تم جمع البيانات من الأفراد المشاركين في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية بالولايات المتحدة (NHANES). سُئل الأفراد عن استخدامهم للمكملات الغذائية في الثلاثين يومًا الماضية ، بالإضافة إلى اسم وتكرار ومدة تناولها. تم تقييم تناول المغذيات من الأطعمة من قبل المحاورين المدربين باستخدام استرجاع النظام الغذائي على مدار 24 ساعة. تم تحديد نتائج الوفيات من خلال الربط مع مؤشر الوفيات الوطني باستخدام مطابقة احتمالية.

جاءت معظم الفوائد الصحية من الطعام ، وليس المكملات

أشارت النتائج إلى أن المكملات الغذائية الأكثر استخدامًا هي فيتامين د وفيتامين ج وفيتامين هـ والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. وجد أن تناول كمية كافية من فيتامين ك والمغنيسيوم يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لجميع الأسباب ، في حين أن تناول كمية كافية من فيتامين أ وفيتامين ك والنحاس والزنك ارتبط بانخفاض معدل الوفيات من الأمراض القلبية الوعائية.

من المهم أن نلاحظ ، مع ذلك ، أن هذه الفوائد اقتصرت على تناول الطعام وليس من المكملات الغذائية. من ناحية أخرى ، ارتبط تناول الكالسيوم الزائد (1000 مجم / يوم أو أكثر) من المكملات بزيادة خطر الوفاة بالسرطان. ارتبط استخدام مكملات فيتامين د بأكثر من 10 ميكروغرام / يوم بزيادة خطر الوفاة لجميع الأسباب والسرطان بين الأفراد الذين لديهم مستويات دم من 25 هيدروكسي فيتامين د عند 50 نانومول / لتر أو أعلى ، ولكن ليس عندما تكون مستويات الدم أقل من 50 نمول / لتر.

تتمثل إحدى نقاط القوة الرئيسية لهذه الدراسة في تضمين عينة تمثيلية على المستوى الوطني من البالغين في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، لوحظ بعض القيود ، بما في ذلك حقيقة أن استخدام المكملات الغذائية قد تم تقييمه في الثلاثين يومًا السابقة والتي قد لا تؤثر على الاستخدام المعتاد. علاوة على ذلك ، يعتمد استخدام المكملات على التقارير الذاتية وبالتالي يخضع للتذكر التحيز. المدخول الغذائي المبلغ عنه ذاتيًا لا يخلو أيضًا من أخطاء القياس.

يميل مستخدمو المكملات إلى عيش أنماط حياة صحية بشكل عام

وأشار الباحثون إلى أنه بالمقارنة مع غير المستخدمين ، كان مستخدمو المكملات الغذائية أكثر عرضة لاتباع أسلوب حياة صحي من حيث اتباع نظام غذائي أفضل ، ووزن أكثر صحة ، ومزيد من النشاط البدني ، وعدم التدخين. هذا يمكن أن يكون له تأثير أكبر على النتائج. علاوة على ذلك ، وجد أن مستخدمي المكملات لديهم مستويات أكبر من المدخول الغذائي من الأطعمة مقارنة بغير المستخدمين ، مما قد يعرضهم بالفعل لخطر أقل من نقص المغذيات والوفاة.

وجدت هذه الدراسة أن المكملات الغذائية لم تكن مرتبطة بفوائد الوفيات. بدلاً من ذلك ، ارتبط تناول المغذيات الكافية من الأطعمة بانخفاض معدل الوفيات ، في حين أن الإفراط في تناول بعض العناصر الغذائية من المكملات الغذائية قد يكون ضارًا. لذلك ، تشير هذه النتائج إلى أن استخدام المكملات الغذائية نفسها ليس لها فوائد صحية مباشرة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن