5 فوائد لخل التفاح وطرق الاستخدام

خل التفاح هو أحد المنتجات الصحية الطبيعية الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ، مع ادعاءات أنه يمكن أن يفعل أي شيء تقريبًا ، بما في ذلك تعقيم فرش الأسنان وعلاج مرض السكري وتقليل محيط الخصر.
ما هي الفوائد الحقيقية لخل التفاح حسب العلم؟ فيما يلي خمس طرق يمكن أن يساعد بها عصير التفاح (أو أي خل) على صحتك – بالإضافة إلى بعض الأفكار المسبقة الشائعة التي لم تنجح.

اهم 5 فوائد لخل التفاح

1-خفض نسبة السكر في الدم

ما هو الاستخدام الأكثر شيوعًا لخل التفاح؟ إذا كان البحث البسيط على الإنترنت هو أي إجراء ، فإنه ينطوي على مرض السكري.

تدرس أخصائية التغذية المسجلة كارول جونستون آثار حمض الأسيتيك ، المكون الرئيسي للخل ، على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، منذ عام 2004.
قال جونستون ، أستاذ التغذية والعميد المشارك في كلية الحلول الصحية بجامعة ولاية أريزونا ، إنه لم يُظهر الخل ، بما في ذلك عصير التفاح ، في الدراسات أنه يغير أو يمنع مرض السكري بشكل كبير.
قال جونستون: ‘إذا كنت أريد أن أظهر أن الخل يبطئ تقدم مرض السكري ، فعندئذ سأحتاج إلى مئات الأشخاص وملايين الدولارات لإجراء الدراسات ، لأن مرض السكري له العديد من الأسباب ، بما في ذلك الوراثة’.
لكن الدراسات تظهر أنه يمكن استخدام حمض الأسيتيك كأداة واحدة في مساعدة الناس على خفض نسبة السكر في الدم. قال جونستون إن تجربة سريرية عشوائية أُجريت عام 2019 وجدت “ انخفاضًا بمقدار 10 نقاط في تركيزات الجلوكوز أثناء الصيام ”. استخدموا ملعقتين من الخل في كوب من الماء مرتين في اليوم (مع وجبتي الغداء والعشاء).
في بحث جونستون ، كان الأشخاص الذين استفادوا أكثر من استخدام الخل مقاومًا للأنسولين ، وهي حالة تسمى مقدمات السكري.
وقالت: ‘بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مقدمات السكري ، كان من الجيد جدًا أن يكون حقيقيًا’. لقد سقطت قليلاً وبقيت على هذا النحو. قد تكون هذه هي المجموعة التي يمكن أن تستفيد أكثر من غيرها.

لا يقتصر الأمر على عصير التفاح فقط – يمكن أن تحدث الاستجابة المضادة للسكر عن طريق أي نوع من الخل: خل النبيذ الأحمر والأبيض ، خل الرمان أو حتى الخل المقطر الأبيض.
وشددت على أنها تعمل فقط في وجود النشا.
قال جونستون: ‘ما يفعله حمض الأسيتيك بشكل أساسي هو منع امتصاص النشا’. إذا تناولت موضوعات الدراسة الخاصة بي نشا وأضفت الخل ، سينخفض ​​مستوى الجلوكوز في الدم. لكن إذا شربوا ماء سكر وأضفوا خلًا ، فلن يحدث شيء. لذلك إذا كنت تتناول لحم الخنزير المقدد والبيض ، فلا تقلق. إنه يساعد فقط إذا كنت تستهلك نشا.
إذا اخترت استخدام خل التفاح ، فتأكد من إخبار طبيبك ، حسب أخصائية التغذية المسجلة والمساهمة في CNN ليزا دراير.
وحذرت قائلة: ‘إذا كنت تتناول دواءً خاصًا بمرض السكري ، فقد يؤدي الخل إلى تضخيم تأثيرات أدويتك ، وقد يرغب طبيبك في تعديل جرعتك.’

2- فقدان الوزن

يعتبر فقدان الوزن ، أو اتباع نظام غذائي ، استخدامًا شائعًا آخر لخل التفاح ، وهناك بعض الأدلة على أنه يمكن أن يساعد.
يتجنب خبراء الحمية الغذائية خبز القمح الكامل والأطعمة الصحية الأخرى
يتجنب خبراء الحمية الغذائية خبز القمح الكامل والأطعمة الصحية الأخرى
أجريت الدراسة الأكثر استشهادًا على 175 شخصًا يابانيًا ثقيل الوزن ولكنهم أصحاء. أدى العلاج لمدة 12 أسبوعًا إلى انخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم والدهون الحشوية وقياسات الخصر ومستويات الدهون الثلاثية. يبدو رائعا ، أليس كذلك؟
قال دراير: ‘لم يفقد الناس حقًا هذا القدر من الوزن’. ‘فقط من 2 إلى 4 أرطال في ثلاثة أشهر على العلاج الوهمي. هذا فقط ثلث رطل في الأسبوع.
وافق جونستون على أن الدراسة أظهرت ‘خسارة متواضعة جدًا في الوزن. في الواقع ، أود أن أقول إن معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لمدة 12 أسبوعًا ويفقدون بضعة أرطال فقط لن يكونوا سعداء للغاية.
إذا كنت تستخدم عصير التفاح أو خلًا آخر كجزء من خطة شاملة ، والجمع بينها وبين نظام غذائي صحي ، والتحكم في الحصص والتمارين الرياضية ، فقد يساعدك ذلك ، حسب قول دراير. اقترحت استخدام الخل البلسمي على السلطات ، بنسبة 4: 1 مع الزيت ، أو إضافته إلى صلصات الدجاج والأسماك.

يقول الخبراء إن أفضل طريقة لاستهلاك خل التفاح هي السلطة.
إذا كنت تفعل كل الأشياء الأخرى لفقدان الوزن ، فقد يمنحك ذلك ميزة طفيفة. أيضًا ، إذا كنت تشربه في الماء ، فهذا جيد ، لأن الماء يجعلك تشعر بالشبع.
وأضافت: ‘في بعض الأحيان ، يكون الناس متحمسين حقًا لتجربة شيء جديد ، ثم تتغير سلوكياتهم الأخرى أيضًا’. ‘إذا كان هذا يساعد الناس على أن يكونوا أكثر حرصًا بشكل عام ، فهذا شيء جيد.’
لكن كن حذرا. وجدت ورقة نشرت العام الماضي من قبل جونستون أن الخل يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. قال جونستون ، إذا كنت تتناول الخل لسكر الدم ، ‘فهذا يؤكد أهمية تناول الخل في صورة مخففة ومع وجبة لتقليل هذا التأثير’ ، مضيفًا أن ‘الشرب من خلال المصاصة قد يكون أفضل!’

3- تنظيف وتبييض الأسنان

الحديث عن الأسنان …
“ يحب بعض الناس استخدامه لإزالة البقع وتبييض أسنانهم ، ” وفقًا لأحد المقالات العديدة عبر الإنترنت التي تروج لخل التفاح لهذا الغرض:
سمعت صوتًا مسموعًا عندما قرأت عن هذا! قالت طبيبة الأسنان في شيكاغو والمتحدثة باسم جمعية طب الأسنان الأمريكية الدكتورة أليس بوغوسيان: لقد جعلني ذلك أرتجف ، لأكون صادقًا معك. ‘أنت تضع حامضًا على أسنانك ، آخر شيء تريد القيام به لتعزيز صحة الفم.’
قال بوغوسيان إن الرقم الهيدروجيني 7 محايد وأي شيء أقل من ذلك هو حمض ، مضيفًا أن العديد من خل التفاح المشهور اليوم يقع في نطاق 2 إلى 3 درجة حموضة – تقريبًا مثل حمض المعدة.
وأضاف بوغوسيان: ‘أي شيء حمضي يلامس أسنانك سيؤذي المينا والطبقة الواقية وسيؤدي ذلك إلى تسوس الأسنان’. ‘هذا خاطئ تمامًا ، تمامًا ، إلا إذا كنت ترغب في القيام بزيارات أكثر لطبيب أسنانك.’
وقالت إن الخيار الأكثر صحة هو تنظيف أسنانك بالفرشاة مرتين يوميًا لمدة دقيقتين باستخدام معجون أسنان مبيض مع ختم جمعية طب الأسنان الأمريكية. ‘هذا يدل على أنه تم اختباره للقيام بما يفترض القيام به.’
تروج مواد أخرى لشطف فمك بخل التفاح أو نقع أطقم الأسنان بمزيج مخفف أو استخدامها لتنظيف فرشاة أسنان.
كل ما عليك فعله هو شطف فرشاة أسنانك وإخراج كل معجون الأسنان وتركه يخرج من الهواء. قال بوغوسيان: “ هذا كل ما عليك القيام به. ‘تنظيف أطقم الأسنان أو الشطف بالخل ليس فكرة جيدة. كما يمكن أن يعرض أسنانك للخطر. وفكر فقط في كيفية تأثيره على المعدن الموجود في أطقم الأسنان الجزئية.

4- لدغات البعوض

يروج الإنترنت أيضًا لخل التفاح كعلاج للعدوى الجلدية وحب الشباب ، وطريقة لمحاربة القمل وقشرة الرأس ، كمزيل طبيعي للثآليل أو علاج مضاد للشيخوخة.
قالت طبيبة الأمراض الجلدية الدكتورة ماري جين ، المتحدثة باسم الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية: ‘سوف يجف البثور ، لكنها ليست طريقة لمكافحة الشيخوخة’. لا أوصي به. لدينا طرق أكثر فعالية وأمانًا اليوم من هذا.

على الرغم من أنه يمكن أن يساعد في علاج حروق الشمس ، إلا أن هناك العديد من العلاجات الجيدة الأخرى لذلك ‘لا نقترح ذلك عادةً على المرضى’ ، كما قال جين.
يمكن أن تتفق معه في استخدام واحد: “ أنا أحب اللدغات ، خاصة لدغات البعوض. إنه علاج منزلي غير مستغل. إذا كان لديك الكثير من اللدغات ، ضع كوبين في حوض مليء بالماء وانقع. وقالت: ‘سوف يساعد في الحكة’.
لكن لا تلجأ إليه للتخلص من قمل الرأس أو الثآليل. وجدت إحدى الدراسات أن الخل هو الطريقة الطبيعية الأقل فاعلية للتخلص من القمل ، أما بالنسبة للثآليل ، فهي “ ناتجة عن فيروس ، لذلك لا يوجد علاج لها ” ، أوضح جين.
يمكنك وضع نسخة مخففة من خل التفاح على الثؤلول باستخدام عود قطني ، وسوف يساعد ذلك في إزالة الجلد الميت ، وهو ما نفعله في المكتب عن طريق تقصيره أو قصه أو حرقه بالسائل. نتروجين. لكنها لن تكون سريعة أو فعالة مثل ما نفعله في المكتب.
المتحدث باسم الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية الدكتور مايكل لين ، مدير المعهد المتقدم للأمراض الجلدية وسرطان الجلد في بيفرلي هيلز ، لديه منظور أكثر سلبية حول الاستخدام المنزلي.
أوضح لين: “ لقد تضرر عدد قليل جدًا من المرضى من خل التفاح. أحد الأمثلة الرهيبة كان رجلًا يحاول علاج الثآليل التناسلية. عندما جاء إلى المكتب ، كانت المنطقة بأكملها نيئة ، محترقة بالخل.
وتابع: ‘لا أعرف ما إذا كان يستخدمها بكامل قوتها ، ولكن مهما كان ما يفعله فهو قوي للغاية’. ‘من المحتمل أن يكون لديه ندوب دائمة من هذا العلاج الطبيعي في المنزل.’
قال لين إنه يشعر براحة أكبر في التوصية بالخل الأبيض المقطر ، حيث تم إنشاؤه لتركيبة معيارية من الحموضة بنسبة 5 ٪.
قال لين: “ مع خل التفاح ، لا تعرف القوة التي تحصل عليها. ‘يعتمد ذلك على العلامة التجارية ، وحتى بين الدُفعات داخل العلامة التجارية ، يمكنك الحصول على تركيزات مختلفة من الحموضة.’
إذا اخترت استخدام خل التفاح ، فحاول شراء علامة تجارية تحمل بوضوح مستوى الحموضة. ومهما فعلت ، لا تستخدمه بكامل قوته.
اقترح نسبة 1:10.

5- جميع اغراض النظافة

نظرًا لخصائص خل التفاح المضادة للميكروبات ، يُقترح غالبًا أنه منظف طبيعي للمنزل.
الحمض فعال ضد العفن ، ولكن وفقًا لمعهد أبحاث المبيدات ، وهي شركة استشارية بيئية ، فإن الملح وعصير الليمون وبيروكسيد الهيدروجين وزيت شجرة الشاي وصودا الخبز كذلك.
كثير من هؤلاء أيضا أفضل من الرائحة.
خل التفاح قابل للتحلل ، وبسبب انخفاض درجة الحموضة فيه ، فهو رائع ضد الأوساخ القلوية مثل الماء العسر والرواسب المعدنية ، وكذلك حثالة الصابون.
لكنها لن تقطع الشحوم. لم لا؟ مجرد التفكير في صلصة سلطة بسيطة بالزيت والخل. بعد الخلط ، ينفصل الزيت عن الخل بسرعة لأن الزيت غير قطبي ، في حين أن الخل والماء قطبان ، مما يعني أنهما لا ينجذبان إلى بعضهما البعض.
هل سيعمل عصير التفاح أو الخل الآخر على تطهير أو تطهير منزلك؟ ربما لا يكفي لتجعلك تشعر بأنك خالي من الجراثيم.
أظهرت هذه الدراسة التي أجريت عام 1997 أن الخل غير المخفف كان له بعض التأثير على الإشريكية القولونية والسالمونيلا ، لكن دراسة أجريت في عام 2000 لم تظهر أي تأثير حقيقي ضد بكتيريا E. coli أو S. aureus ، وهي بكتيريا المكورات العنقودية الشائعة المسؤولة عن معظم التهابات الجلد والأنسجة الرخوة.
أظهرت دراسة عام 2000 أيضًا أن الخل فعال جدًا ضد البكتيريا المنقولة بالمياه Pseudomonas aeruginosa ، والتي توجد غالبًا في المستشفيات وأحواض المياه الساخنة غير المعالجة. كما أنه فعال ضد السالمونيلا المعوية ، وهي نسخة نادرة من السالمونيلا تنقلها الخنازير.
إذا اخترت استخدام الخل لتنظيف منزلك ، فلا تخلطه أبدًا بالمبيض أو الأمونيا ، لأنه سيخلق غازات الكلور أو الكلورامين السامة.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اصعب واسهل تخصصات الهندسة

كيفية التعرف على العلامات المبكرة لمرض الذئبة

فوائد الطماطم للقلب والبشرة والوقاية من السرطان

أربع فوائد صحية للعناق أو الحضن