هي ليست فقط ذات مذاق رائع ، إنها مليئة أيضًا بالمزايا الصحية.

إليك بعض فوائد واسباب تجعلك تناول المزيد من مكسرات المكاديميا :

السبب الأول : المكاديميا ذات قيمة غذائية عالية
هذه المكسرات غنية بالألياف ، البروتين ، الثيامين (فيتامين ب1 ) ، المنجنيز ، النحاس ، فيتامين(هـ) ،حمض البالميتوليك والأحماض الدهنية الأحادية الغير المشبعة (أوميغا s7) وكذلك المواد الغذائية الأخرى ، لذلك هي تُزود نظامك الغذائي بقيمة غذائية عالية.

السبب الثاني : المكاديميا تنظم السكر في الدم
وفقًا لبحث تم نشره في المجلة الطبية ( Diabetes Care) أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون الأحادية الغير مشبعة ، وهي بالفعل التي توجد بكميات وفيرة في مكسرات المكاديميا أصبح لديهم مستوي السكر في الدم معتدلًا. نتيجة لذلك ، قد تكون هذه المكسرات مفيدة في علاج مرض السكري.

السبب الثالث : المكاديميا تساعدك على بناء عظام قوية
لأن هذه المكسرات هي مصدر غني بالمنجنيز ، فيمكنها أن تساعدك على الحفاظ على عظام قوية.

السبب الرابع : المكاديميا تعم على حماية الدماغ
هذه المكسرات مصدر غني بالمواد الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين (هـ). مضادات الأكسدة مثل فيتامين (هـ) تقاوم الشوارد الحرة التي يمكن أن تُلحق الضرر بخلايا المخ السليمة ، مما يجعلها عرضة للإصابة بالأمراض. بمرور الوقت ، تبدد هذه الشوارد الحرة خلايا المخ وتمنعها من التواصل بشكل صحيح مع بعضها البعض ، مما قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة. فيتامين (هـ) الذي يوجد في هذه المكسرات يعطل هذه العملية المدمرة من خلال حماية الأجزاء الدهنية في الدماغ ، والتي تضم حوالي 60 بالمائة من الدماغ.



مكاديميا

السبب الخامس : المكاديميا تساعد في خفض مستويات الكوليسترول العالية
أظهرت الأبحاث المنشورة في المجلة الطبية Progress in Cardiovascular Disease أن إتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي أثبتت جدواها والتي تقلل مستويات الكوليسترول في الجسم يعد فعالًا للغاية في تنظيم الكوليسترول. تضمن الباحثون 4 فئات من الأطعمة ، مع كون المكسرات واحدة من الفئات الرئيسية (الفئات الأخرى هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي والأطعمة الغنية بالألياف والأطعمة النباتية التي تحتوي على مركب الستيرول) ، شمل النظام الغذائي 1.5 أوقية من المكسرات مثل المكاديميا يوميًا (حوالي 42 جرام).
أسفر النهج القائم على هذه الفئات عن إنخفاض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة 17 بالمائة فضلاً عن انخفاض البروتين سي التفاعلي ((CRP وهو بروتين يتواجد في الدم بمستويات ترتفع استجابةً للحالة الالتهابية ، وانخفاض نسبة الدهون الثلاثية وانخفاض أيضًا ضغط الدم ، وكل ذلك من عوامل الإصابة بأمراض القلب أو غيرها من الأمراض.

السبب السادس : المكاديميا تعمل كوقاية من الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية
بالإضافة إلى تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، يمكن أن تساعد الدهون غير المشبعة الاحادية الموجودة في المكاديميا في الوقاية من حدوث الأزمة القلبية والسكتة الدماغية.

السبب السابع : المكاديميا تساعد في علاج فقر الدم أو منع حدوثه
لأن المكاديميا غنية بالحديد ، فإنها يمكن أن تساعد في علاج فقر الدم أو منع حدوثه.

السبب الثامن : المكاديميا تقاوم السرطان
تحتوي مكسرات المكاديميا على العديد من المغذيات النباتية الهامة التي لديها القدرة على مكافحة السرطان ، بما في ذلك: الفلافونويد ، والأحماض الفينولية والستيل بين.

السبب التاسع : المكاديميا تساعد علي فقدان الوزن
تحتوي المكاديميا على مجموعة واسعة من أنواع مختلفة من الألياف ، بما في ذلك: مركبات الليغنان ( هي مركبات كيميائية ذات خصائص مضادة للأكسدة) ، هيمي سيلولوز ، أميلوبكتين ، الهلام النباتي ، والسليلوز ، مما يعني أنها تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.

السبب العاشر: المكاديميا تساعد في الحفاظ على نظام غذائي صحي
بفضل محتواها من الألياف ، تساعد الوجبة الخفيفة اليومية من المكاديميا في الحفاظ على صحة أمعائنا .

السبب الحادي عشر : المكاديميا غنية بالميكروبيومات
يشير العلماء إلى أن الميكروبيوم هي مجتمعات للكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في جلدك وفمك وأمعاءك وأجزاء أخرى من الجسم.
نظرًا لأن الألياف غنية بالبريبايوتك (هي مركبات تحفز نمو أو نشاط الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ) ، فإن مجموعة من الألياف مثل تلك الموجودة في المكاديميا يمكن أن تغذي الميكروبات المفيدة في الأمعاء ، وبالتالي تُحسن صحة الميكروبيوم لدينا.

كيفية الحصول على وتناول المزيد من المكاديميا

يمكن أن تحصل على المكاديميا الطازجة من متجر الأطعمة المحلي الخاص بك بدلاً من الأكياس الموجودة في قسم المخبوزات في معظم محلات البقالة ، لأنها غالباً ما تكون عفنة.
يمكنك الإستمتاع بالمكاديميا كوجبة خفيفة أو تقطيعها وتقديمها مع أنواع السلطات ، مع الحساء أو مع طبق الكاري (هو أحد أطباق المطبخ الأسيوي التي تتميز بالطعم الحار) . يمكنك أيضًا إستخدام المكاديميا المفرومة في الخَبز أو إستخدام زيت المكاديميا لتحضير السلطات . المصدر

error: Content is protected !!