إذا كنت تحب القهوة ولكنك لست متأكدًا مما إذا كان ذلك مفيدًا لك أم لا ، فأشرب قهوتك واستمع بها- حيث تشير الأبحاث إلى أن هناك عدة ادلة ان القهوة تعمل على تعزيز صحتنا وتجعلنا ايضا نشعر بالانتباه الكافى معظم اليوم.

وقالت أخصائية التغذية بجامعة ألبرتا سابينا فالنتين ‘ان هناك الكثير من الفوائد لتناول القهوة بشكل مدهش’. ‘حيث نميل إلى الاعتقاد بأن الأشياء التي نستهلكها بالإضافة إلى نظامنا الغذائي المعتاد ليست صحية ، ولكن في حالة الاعتدال ، فإن القهوة جيدة لمعظم الناس.’

إنه ليس من الواضح تمامًا للباحثين مدى الفوائد الصحية للقهوة ، حيث تحتوي على كميات ضئيلة جدًا من المغذيات الدقيقة ، لكن حبة النبات تحتوي على مزيج من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي توفر خصائص صحية مثل مضادات الأكسدة.

وقال مارتن ديفيز ، وهو مدرس في علم الصيدلة ، إن الكافيين هو من اكثر مكونات القهوة شهرة،حيث انه يقوم باطلاق الأدرينالين والدوبامين في المخ ، ‘ولهذا السبب لدينا تأثيرات محفزة ومجزية عندما نشرب القهوة’.



قهوة

فوائد شرب القهوة

توصلت الابحاث المختلفة ان القهوة مفيدة لاجسامنا بعدة طرق مختلفة. فهى ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، وذلك بفضل محتواها من مضادات الأكسدة ، وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. إن المصابين بمرض القلب قد يشهدون بعض الفوائد الصغيرة ، مشيرة إلى أن إحدى الدراسات التي أظهرت أن شرب ثلاثة أكواب في اليوم يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 19 في المئة ، ومن أمراض القلب التاجية بنسبة 16 في المئة والسكتة الدماغية بنسبة 30 في المئة.
وقال ديفيز إنه يعتقد ان شرب القهوة مفيد لصحة الكبد ، وهناك بعض الأدلة على أنه يمكن أن تحمى من الإصابة بمرض الزهايمر وشلل الرعاش ، وتعزز الذاكرة.
‘ان شرب القهوة يحفز أجزاء من المخ التي نعرفها مرتبطة بالذاكرة والجزيئات التي نعرفها مهمة للذاكرة. التأثير ليس كبيرًا ولكنه قابل للقياس.’

 

القهوة ليست للجميع

ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب شرب الكثير من القهوة ، بما في ذلك النساء الحوامل ، الذين يجب أن يقتصروا على كوبين أو ثلاثة أكواب في اليوم ، وفقًا لما قاله فالنتين. وقالت إن الأبحاث أظهرت أن تناول نسبة عالية من الكافيين يرتبط بخطر انخفاض الوزن عند الولادة أو حتى الإجهاض.
وأشارت إلى أن ‘الأجنة لا يمكن أن تستقلب الكافيين بنفس الطريقة التي يمكن للبالغين بها’.

أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط ينبغي أن يكونوا أيضًا على دراية بتناولهم للقهوة. وبسبب آثارها المحفزة ، يمكن أن يزيد الكافيين من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو غيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لمرض هشاشة العظام – ترقق العظام – وأولئك الذين يعانون من ارتداد الأحماض ، يجب عليهم أيضًا الحد من الكافيين.
لأنها تعزز عملية الأيض ، قد يعتقد البعض أنه يمكن أن يساعد في فقدان الوزن ، ولكن نتائج الدراسة كانت مختلطة ، وقال ديفيز.
‘بينما تعزز القهوة الأيض ، فإنه لا يكفي لفقدان الوزن ، ويصبح الجسم أكثر تحملاً لتلك الآثار على أي حال’

 

أضرار كثرة شرب القهوة

تشمل أعراض الإفراط في تناول الكافيين القلق ، أو الصداع ، أو اضطراب في المعدة ، أو الإسهال ، أو كثرة التبول (علامة على الجفاف) ، أو قلة النوم.
‘إذا كنت تعاني من هذه الأعراض ، فقد حان الوقت لتقليصها’

error: Content is protected !!